中国神农集团把开放日活动安排在了5月10日这天。一大早，云南农业职业技术学院带着神农班的学生们，直接杀到了神农集团总部跟人家握手。双方围着桌子聊开了，主要是为了以后能互相帮衬，把资源用活，一起发财。神农集团的董事长、养殖事业部的老大还有学校的领导，把学生实习的事儿、找工作的事儿，再到怎么搞产学研，全都掰开揉碎了说了一遍。这一下子就聊出了好多共同的看法，把以后要怎么绑在一块儿的框架都定下来了。 中午休息的时候，养殖事业部健康管理中心的兽医总监李明博士给学生们开了个小灶。他把《中国养猪行业现状及趋势》这个大题目讲得特别接地气。“规模化猪场到底怎么防病毒”，这些听起来很玄乎的问题，李明博士都用具体的场景给大家解释了一遍。从大门口咋封死到疫苗咋打，再到碰上非洲猪瘟咋办，他直接把复杂的理论变成了几句好记的“口诀”。学生们一边记笔记一边提问，整个课堂一下子变成了“问诊室”。 下午第一站是去昆明饲料基地看怎么把饲料做出来。生产经理先放了个视频，把制料的全过程都拍了出来。接着又把学生们带到原料仓里头看豆粕和玉米咋整；随后又钻进留样室和化验室瞧一瞧。经理说了句狠话：“每批饲料都要过三关——感官、理化、微生物。”这话说完，不少学生才真正明白啥叫“品质”。 从饲料车间出来后，大家直接杀到了神农肉业公司看屠宰线。在昏黄的灯光下，同学们第一次亲眼看到了生猪被电麻、放血、劈半、修整直到变成冷鲜肉装进箱子里的全过程。讲解员特别强调：“品质管理不是事后查，是从进场的车一消毒就开始的。” 晚餐时间到了，大家围着一桌“全猪宴”吃起来——从猪血旺到蹄筋汤。师生们一边吃一边聊，这课堂的味儿一直延伸到了饭桌上。 有的同学在本子上写：“以前以为防疫就是穿防护服，今天才知道还有生物安全走廊、智能环控、车载消毒仓。”大家这一天走下来，把课堂、车间、生产线全都装进了脑子里。也头一回真切地感觉到：“养猪不只是养猪，那更是数据、是品质、是安全。”