每到夏天，厨房简直就像个火炉，哪怕是30秒开火，炒菜时那股热气也能让你汗流浃背，这种感觉真的让人难以忍受。 谁能想到呢，仅仅三分钟的时间，汗水就能出个不停。夏季的厨房，灶台滚烫得让人不敢触碰，油烟机发出的噪音也让人心情烦躁。 不开火还好，一旦开火五分钟，流汗就成了必然的事。我曾听说，有人在厨房里汗流浃背地忙碌了三小时。为了把饭菜做出来，简直是一场大考验。然而无论多热，我们还是得吃啊！ 这次我要给大家分享几招“把炎热赶走”的方法。 我个人最常用的一招是制作沙拉。把冰箱填满黄瓜、紫甘蓝、生菜、番茄和胡萝卜吧！简单地把它们洗净切丝，然后加一些橄榄油、醋、蒜末和黑胡椒拌匀就可以了。把它们分成小盒冷冻起来。 早上上班前直接拿出一盒吃就可以了！ 还能在中午的空调房里打开它们的盒子尝一尝，既冰爽又营养低热量呢！ 相比传统的明火炒菜，电磁炉也是个不错的选择哦！它能给我们带来更多惊喜呢！只要把天然气换成电磁炉就可以了。在炒菜时只开一个小档位，锅面温度会立刻下降30℃。 再把抽油烟机开到最大风力上就能把热气给吸走！这样我们就可以轻松自如地在灶台旁工作了！ 夏天凉拌菜是最适合不过的啦！ 小葱拌豆腐、凉拌皮蛋还有红油口水鸡这三道菜品都可以用同一种流程来制作：水沸下料、快速过冰水还有沥干加酱！ 只要把2勺生抽+1勺香醋+半勺糖+蒜末+小米辣+芝麻油搅匀就可以了。 这三种菜品的制作过程简单且快速哦！ 而且整个过程不需要开抽油烟机呢！ 绿豆汤简直是我们夏日里最棒的清凉饮品啊！ 把绿豆洗净后冷水下锅煮开水后计算时间吧！ 小火煮40分钟关火自然冷却后分装到保鲜盒里放冰箱冷藏保存即可哦！ 三天煮一次就足够全家享用了！ 最后的一招是中午快速解决午餐问题啦！ 尤其是太阳最毒的时候人会比较懒惰些呢！ 把面条或米线沸水30秒捞出过冷水再加上提前准备好的凉菜酱汁还有花生米和香菜末就搞定啦！ 整个过程只需要三分钟就完成啦！