意大利面为什么成了减肥圈里的“白月光”，大家一到了露肉的季节就开始纠结，主食到底能不能吃

意大利面为什么成了减肥圈里的“白月光”，大家一到了露肉的季节就开始纠结，主食到底能不能吃。很多人对米饭、面条这些“老搭档”又爱又恨，因为觉得它们是“长胖”的原因。有没有一种主食既好吃又不会让人长胖呢？答案可能就在意大利面里。这次，给大家介绍022500人参与的一项研究，结果表明正常吃意大利面不会增加体重和体脂。这个研究覆盖了2500名成年人，排除了运动和饮食热量等因素，单纯观察主食结构对体脂的影响。这次的结果表明，意大利面无害。所以意大利面真的是减肥时的好帮手吗？当然了。意大利面被归类为低GI食物，GI值在55以下。米饭、面包等主食则属于中GI食物，而甜甜圈、白面包等则属于高GI食物。低GI食物消化慢，血糖波动小，能让人更有饱腹感，减少饥饿感和脂肪合成。高GI食物则会让血糖快速升高，导致胰岛素分泌增加，引起饥饿感和脂肪堆积。《中国居民膳食指南》建议每餐谷物类100-150克。一盘意大利面很容易超过这个量。所以想要不胖的话，记得要控制好份量。另外，选全谷物的意面（全麦、荞麦），搭配优质蛋白和蔬菜是个好主意。当然了，意大利面并不是万能药。它虽然GI值低，但还是碳水化合物大户。要记得适量食用才行啊！这个夏天别害怕吃意大利面了——只要记得控制好量，美味和好身材可以兼得。