春节将至，食品消费迎来高峰，安全风险随之增加；宣城市市场监管局结合节日特点，采取多项措施加强食品安全监管，保障消费安全。目前主要面临三方面挑战：节日期间部分企业超负荷运转、农村小作坊管理存在漏洞，以及网络销售新业态带来的监管难题。调查显示，传统糕点、腌腊制品等节令食品和农村集体聚餐仍是风险高发领域。
保障春节食品安全需要监管部门严格执法，也需要企业、经营者和消费者共同参与。只有提前防范、落实责任、源头管控，才能确保节日食品安全。以春节保障为切入点，持续完善监管机制、加强部门协作、规范市场秩序，才能筑牢食品安全防线，切实保障民生。