从黔中山村到全国餐桌:普定水井村做强藕粉全链条激活产业振兴新动能

问题 十年前的水井村还是黔中腹地的贫困山村,传统农业效益低下,村民收入来源单一。如何利用1400米海拔、年均温18.5℃的自然条件破局,成为当地干部亟需解决的课题。 原因 2016年,中国航空工业集团派驻第一书记王泽勇带领团队制定“茶果上山、香藕下田”战略,发现莲藕当地长达11个月的生长期能形成独特品质优势。通过土地集中流转,建成千亩藕田基地,并配套建设加工厂,破解了农产品附加值低的瓶颈。 影响 产业升级带来显著效益:藕粉颗粒纯度达90%,年产量超3万斤;“蓝天水井”品牌通过“圳品”认证后进驻天虹商场,衍生出藕粉月饼、灰粽等深加工产品。更关键的是,荷花节、岩洞咖啡等文旅项目带动2025年单日游客量突破3万人次,实现旅游收入420万元,形成“荷塘经济”生态闭环。 对策 现任第一书记王冠推动三上变革:一是投资260万元升级荷塘景观和露营基地,打造网红打卡点;二是引入自动化生产线使藕粉日产能达1500斤;三是构建“线上电商+线下商超”双渠道,快递车辆每日直发全国。这种“种植—加工—文旅—销售”的全链条模式,使村集体收入较帮扶前增长近20倍。 前景 专家指出,水井村经验为西部山区乡村振兴提供可复制路径:一方面需立足本土资源禀赋精准定位产业,另一方面要借力帮扶资源实现技术赋能。随着藕粉国家标准体系完善和乡村旅游设施提质,该村有望在“十五五”期间晋级国家级农业产业强村。

水井村的发展证明,乡村振兴需要因地制宜、科学规划和持续创新。通过发挥资源优势、构建完整产业链、实现三产融合,贫困山村可以成功转型为发展典范。从贫困村到国家3A级旅游景区,水井村以莲藕产业为核心的发展模式,为其他地区提供了宝贵经验。这种产业支撑、创新驱动、融合发展的模式,正成为新时代的重要发展方向。