达州那边给搞网络订餐的第三方平台和那些入网卖吃的店家，发了一封特别正式的信，提醒大家2026年以后得把规矩立住。2026年3月16日这天，国家市场监督管理总局也跟着发话了。这封信说得很直白，就是为了让大家把食品安全的主体责任扛起来，别让网络订餐这块出大问题，保障大家能放心吃饭。 信里主要分两块来说。先给那些第三方平台提要求。第一是要把管理制度搭全了，给那些管吃的人定下规矩，还得定期培训考核；第二是别让没证的人或者用假证的人上线做生意；第三是让店家在网上显眼的地方把资质和门面照片亮出来；第四是得盯紧点监控和抽查；第五是发现有人违规就得狠狠罚。 接着是给那些卖吃的店家划重点。第一是必须真有店真有证，不能瞎吹也不能冒用别人的；第二是买食材得有票据，别用来路不明的东西；第三是厨房要干净整洁，设备也要消毒；第四是包装必须靠谱，要用“食安封签”防止半路被换包；第五是多推“明厨亮灶”，多设小份菜选项。 最后还提了怎么管员工和怎么处理投诉。平台和店家都得培训配送员，还要留好记录。大家要是发现问题了可以打电话12315、12345举报。从发布这天起大家就得赶紧自查整改。市场监管部门也会加强检查和抽查力度，要是查出来违法的就公开曝光甚至抓起来追究责任。达州市市场监督管理局盖章的日期是2026年3月16日。