煮熟火锅变成寄生虫的“长途旅行”,不要让一顿火锅变成寄生虫的“长途旅行”,也不要让省

近来天气转凉,一顿热腾腾的火锅成了打工人的续命神器。武汉的一个建筑工地就上演了惊心动魄的一幕,46岁的朱大哥在吃了一顿自己做的麻辣火锅后,竟出现了抽搐、口吐白沫等症状,把同事们都吓了一跳。给他做CT检查发现,他的大脑里长出了活蹦乱跳的寄生虫。经过医生的诊断,发现是曼氏裂头蚴在作怪,这虫子像蚯蚓一样在脑组织里游走,压迫神经导致了这些症状。 朱大哥是浙江衢州人,跟着项目组在武汉工作。拿到工资后,他就会冲向菜市场买肉回来自己煮火锅吃。他捡了一块猪肉和几片羊肉,回群租房支起锅来涮肉吃,还配上了冰啤。由于时间紧迫,他也没有把肉片煮得熟透,只要看到血丝一红就吃下去了。没想到这个省事又省钱的做法让他惹上了大麻烦。 医生给朱大哥做检查时发现了多条活体曼氏裂头蚴在脑内游走。这种寄生虫耐低温,生或半生的蛙、蛇、猪肉是它们进入人体的主要途径。虫卵进入体内后,会先在肠壁游动,然后随着血液直达大脑。这种寄生虫病还不止这一种,脑棘球蚴病和脑型肺吸虫病也经常混进餐桌上的食物里。 为了避免患上脑寄生虫病,大家要记住四把“安全锁”:彻底加热肉类让中心温度达到70℃以上;拒绝生食蛙、蛇、蟹和猪肉;切生熟肉的砧板和刀具要分开使用;养宠物的人要定期驱虫。网友们看完这个故事后纷纷表示不敢再点嫩牛肉或者生抠鸭肠了。 写在最后提醒大家,寒潮来袭时虽然围炉而坐很诱人,但一定要把好温度关和入口关才是真正的“续命”。不要让一顿火锅变成寄生虫的“长途旅行”,也不要让省下的几十块钱变成几万块的治疗账单。记住:煮熟再吃,平安过年!