冬天的厨房真冷,寒风像刀子一样割脸,哪有心情去烧菜呢。但只要吃一口板栗烧肉,筷子就会不听使唤,连汤都能拌两碗饭。这可不是夸张,而是朋友圈最近爆火的“板栗五连杀”的效果。这个板栗五连杀给人们带来了巨大的温暖,让人从心底里感到暖和。最近一次是在丹东买了糖炒栗子,煮完之后口感好得不得了。板栗简直就是冬天的救星,厨房不开窗也能感受到它的温暖。想补点气?试试板栗排骨和玉米红枣。把排骨、玉米和红枣先下砂锅炖四十分钟,最后再把板栗放进去。出锅时汤汁金黄黏嘴唇,肉香混着枣甜,味道非常鲜美。板栗五连杀一周五天不重样:周一板栗鸡翅、周二排骨、周三五花肉、周四玉米红枣、周五清炒板栗丁。这个五连杀轮番上阵给人们带来了不同的味蕾享受。 把鸡翅两面各划两刀,用料酒和生抽腌制十分钟。锅里扔两块冰糖炒到冒金色小泡,下鸡翅翻炒两下加水没过食材小火咕嘟十五分钟。最后把剥好的板栗倒进去再咕嘟五分钟收汁。鸡翅嫩得可以脱骨,板栗吸满了汤汁甜得发鲜。 五花肉先焯水切成骰子块;冰糖炒色下肉炒到边缘微卷加热水小火焖半小时;最后放板栗大火收汁。肥油被栗子吸走了肉不柴,栗子面得沙沙的筷子一夹就碎。 嫌剥栗子麻烦?直接买当年丹东新货糖炒栗子热水一烫壳一捏就掉省一半时间。新货颗粒大油亮不发黑煮完口感秒杀干货泡发厨房小白也能秒变大厨。 天越冷锅越满人越不想出门正好窝家啃栗子把寒意关在窗外这个冬天你也可以试试哦!