夏天这就来了，雪糕和冰棍开始大卖了，市场监管总局这时候提前就行动了，把这个小事放到大视野里面来看。从生产车间一直到超市货架，他们要全面检查，不能漏掉任何一个环节。数据显示，这次专项整治特别严格。2022年上半年，各级市场监管部门一共抽检了3137批次的雪糕产品，这可是往年同期的新高。检查的内容也很全面，包括蛋白质、甜蜜素还有各种菌落。结果发现不合格的只有15批次，主要问题集中在菌落总数、大肠菌群、单增李斯特菌还有蛋白质这几个指标上。为什么这些微生物会超标呢？主要是因为生产过程卫生没控制好，或者是运输储存的时候冷链断了。简单来说，冰棍在路上出汗、在仓库晒太阳，细菌就会疯狂繁殖。对这些不合格的产品，市场监管部门都第一时间给查处了，并且下架召回。给大家分享一下这次监督抽检不合格的信息吧，大家买的时候擦亮眼睛看看。接下来这个专项整治不会因为天气热就结束，市场监管总局要加大力度对企业车间、冷链运输还有终端陈列进行检查和抽检。违法添加、虚假标注、冷链违规这些行为绝对不能容忍。他们要确保每一支雪糕都安全放心。