建盏，一种来自宋代的黑瓷，被称作宋代八大名瓷之一，这个夏天，我决定深入它的诞生地建阳去看一看。01 喝茶用的杯子？还是一种文化符号？建盏拥有多重身份。若没有实际走访，单凭纸上谈兵了解建盏，怎么能算真正懂它？于是在2023年的夏天，我们出发了，目的地是建阳。02 在这个行当里，有一条默认的规矩，出窑后发现残次品必须当众砸碎。现在很多直播把这当成营销手段来吸引顾客。然而经过调研发现，这些瑕疵品埋在地下需要千年以上才能重新变成建盏的原料。而建盏的成品率很低，残次品数量惊人。如果真的全部砸掉，不仅浪费巨大还会给生态带来压力。03 我们拜访了四位匠人了解他们的态度。非遗传承人廖成义舍不得砸掉瑕疵品，他觉得它们是孩子，打算回收铺在工作室地面当装饰；而品牌意识强的周建平认为必须砸掉才能防止外流，有时他会直播砸盏来营造“孤品”的感觉；王东凯老师一直致力于创新和宋斑艺术；而王建华老师认为市场秩序混乱和监管不足是主要问题。04 在文化一条街上，行家们说：“老盏可以改造或重烧价值低，不如直接开新窑。”所以很多瑕疵品连被思考的机会都没有就直接被扔进垃圾堆了。05 为什么非要砸呢？这个问题值得深思。分解难、规模大是一个原因，成品率低又增加了难度。还有回收难、市场混乱也是重要原因。06 我们提出了三条策略来解决这个问题。第一条是用设计介入生产和市场之间；第二条是把建盏和茶文化、养生结合起来；第三条是对瑕疵品进行分级回收利用。07 我们还分析了利益相关方：生产者希望零损耗但规则改变不了；消费者愿意为环保和故事买单但信息闭塞；监管方缺位导致市场混乱；回收方面对低价值和高运输成本头疼不已；文化方期待非遗传承但苦于找不到抓手。08 深入调研后我发现“砸”不是终点，“用”才是关键。市场混乱、信息堵塞、规则缺位、回收空白这些问题都需要解决才能实现可持续发展。设计、科普、直播可以发挥作用但真正让黑瓷发光发亮的是给每一片碎片找到新的茶席、新的故事和新的生命。这条路很长但我愿意一步一步走下去——先让碎片不再碎然后再让黑瓷重新亮起来。