清晨五点的正仪老街，蒸笼升腾的热气夹着浆麦草的清香，唤醒了沉睡的古城；这缕香气不仅宣告春天来临，也延续着一项千年美食传统——昆山青团。作为江南清明时令的代表性食品——青团起源可追溯至南朝——最初用于祭祀祖先。昆山《正仪镇志》记载，正仪青团以工艺独到著称，其制作技艺“为其他地区所莫及”。该评价背后，是几代匠人不断摸索与改进。元末富商顾阿瑛为提升口感，首创以浆麦草替代普通小麦；民国时期，沈文魁又发明用秘制石灰水去除浆麦草涩味的工艺。如今，第四代传承人梅亚琴仍严格遵循十二道传统工序，从浆麦草处理到馅料制作，每个环节都体现着“时令而食”的理念。
一枚青团——既是江南春天的味道——也是传统文化在当代生活中的投影。守住工艺之本、讲好文化之魂、拓展传播之路，才能让“春天第一口”有温度也有持续力。传统与时代的融合，正在为地方文化注入新的生机。