封开县白垢镇这边终于把沉睡的水资源给激活了，靠着贺江两岸的千亩“库区塘”，硬是把“贺江鱼”这一特色品牌给打响了。贺江这40多公里长的水脉，在这儿形成了不少库区塘，总面积加起来超过1500亩。梁键看着手里的地图感叹道：“这么好的水和生态环境，不好好利用简直太浪费。”3月27日那天，他跟我说，两年多的努力没白费，今年千亩“库区塘”的发展效果特别显著。通过这种生态优先的路子，不光盘活了沉睡的水，还让村里的经济活了起来。 白垢镇能有现在这个局面，多亏了引入企业来操盘。梁键介绍说，2023年他们牢牢把握住了生态和产业相互促进的方向，把千亩“库区塘”项目当成了培育镇域特色产业的重头戏。当时县里还牵线引进了封开蓝湾渔业发展有限公司，采取“政府引导、企业主体、村社联动”的模式来搞标准化养殖基地建设。 要说贺江鱼的名气，在周边那是相当大。大家都知道封开的鱼生制作手艺是省级非遗项目，白垢做的鱼生更是这一行的代表。镇里饭馆的菜单上基本都有这道菜，市场需求量大得很。梁键觉得，优质的水质是“贺江鱼”的核心竞争力，所以他们特别注重发展赤眼鱼、桂花鱼、青竹鱼这些高端品种。 走进千亩“库区塘”养殖基地，一眼望去全是规整的连片鱼塘。增氧设备在那边运转得挺稳当，水质监测也在实时掌控着。蓝湾渔业公司的老板刘炎明跟我说，他们公司坚持生态养殖这条路子，专门靠着贺江的好水搞大水体、低密度的仿生态模式。为了让鱼肉紧实鲜甜没腥味，公司在投喂量和管理上都控得特别严。 公司承包了5个基地800多亩的水塘实行分区轮捕轮放的做法。目前千亩“库区塘”已经全面投产了，不仅能稳定供货还能维持生态平衡。产品因为品质过硬卖得不错，不光在本地卖得好，在珠三角那边也是抢手货。刘炎明随手抓了条赤眼鱼给我们看活蹦乱跳的样子。他说广西、封开还有梧州那边的人都爱吃鱼生和赤眼鱼做成的原料供不应求。 这就说到价钱的事儿了。赤眼鱼养殖一年就能上市，个头一般在半斤到八两左右，今年批发价定在18元一斤；青竹鱼得养两年多一些的时间批发价在18元到25元之间；桂花鱼技术要求高不太好养批发价在26元左右最贵的时候能到60元一斤。公司每年能产600多吨鱼产值能达到900多万元。 千亩“库区塘”项目带来的好处可不止赚钱这一方面。它既把闲置的水面盘活了又增加了就业机会还让村集体有了收入成了乡村振兴的大助力。梁键算了一笔账说：“现在项目让零散的小池塘变成了大产业不仅让水面用得更高效还形成了支柱产业成了镇里的新增长点。” 基地现在给周边村民提供了不少工作岗位让他们能在家门口干活挣钱；同时村里还能拿到流转费和分红壮大了经济实力。梁键表示接下来还要继续优化布局把养殖加工销售文旅这些环节串联起来打造“贺江鱼”的特色名片。一边要把基地的配套设施做得更好提升智能化水平一边还要大力宣传和开拓市场；另外还要把渔业和旅游结合起来搞垂钓体验和民宿等业态释放更大的价值。