问题:非遗传承面临断层风险 作为国家级非物质文化遗产,涪陵榨菜传统制作技艺承载着巴渝地区独特的农耕文化与工匠精神。
然而,随着现代化进程加速,年轻一代对传统技艺的认知逐渐淡化,非遗传承面临后继乏人的挑战。
如何让百年技艺突破“博物馆式保护”的局限,实现活态传承,成为当地文化保护与产业发展的关键课题。
原因:政企协同构建传承新生态 此次活动的开展,源于涪陵区对文化传承与产业振兴的深度统筹。
一方面,涪陵区将榨菜文化传承纳入《涪陵榨菜产业高质量发展行动方案(2025—2027年)》,明确教育部门与农业部门的联动责任;另一方面,龙头企业涪陵榨菜集团主动承担社会责任,投入资源开发适合青少年的文化课程与实践平台。
这种“政府引导+企业赋能+教育落地”的模式,为非遗传承提供了可持续的机制保障。
影响:多维度激活文化认同 活动现场的创新设计凸显教育实效:“榨菜小工坊”中,非遗传承人演示的“三腌三榨”工艺让学生直观感受匠人智慧;“榨菜小食铺”里,孩子们用榨菜制作传统面点,味觉记忆强化文化归属感。
更值得关注的是,首届“乌江榨菜杯”文化竞赛征集到1200余件学生作品,其中《一颗青菜头的旅行》等绘画作品,生动展现了青少年对产业全链条的独特观察。
这种沉浸式体验打破了文化传承的单向灌输,形成情感共鸣与价值认同的双向互动。
对策:系统化培育传承梯队 涪陵区已制定三年实施路径:在课程建设方面,将开发分级读本,小学阶段侧重文化故事,中学阶段融入产业知识;在实践拓展上,规划“田间课堂”与“工厂研学”,让学生参与从种植到加工的完整流程;在激励机制中,设立“小小传承人”认证体系,优秀者可进入企业非遗工坊深造。
这种阶梯式培养方案,有望构建从认知到实践、从兴趣到责任的文化传承闭环。
前景:文化赋能产业创新 涪陵榨菜集团董事长高翔提出的“小小创意官”计划,揭示了更深层的战略意图——让青少年成为产业创新的参与者。
当前,集团正筹建“青少年创意实验室”,未来将把孩子们设计的榨菜文创产品投入市场化测试。
这种“传承中创新”的思路,既延续了传统工艺内核,又为产品年轻化开辟了新路径。
业内专家指出,文化认同培育的消费群体,将成为支撑地方特色产业长远发展的核心资产。
文化的生命在于流动,非遗的希望在于新生。
涪陵榨菜文化进校园活动的启动,标志着一个古老的产业正在以新的方式与新的群体相遇。
当青少年在校园里亲手腌制青菜头、品尝榨菜美食、创意设计产品时,他们不仅在学习一门工艺,更在建立与家乡、与传统、与未来的深层连接。
这些今天的小小传承人,或将成为明天守护这份文化与产业的新生力量。
涪陵榨菜的百年故事,正在校园里被重新讲述,并在青少年的创新实践中不断延续。