1995年创立内蒙古众兴集团的林来嵘于2月14日认缴224.7572万元，获得西贝餐饮集团超过2.16%的持股。他拥有这家由内蒙古西贝餐饮集团100%持股的新餐饮公司——西贝腾格里餐饮管理有限公司，该公司将门店开在了北京798艺术区。2月13日正式开业的这家新公司，装修风格与西贝大相径庭，二楼还能听乐队演出。店里主卖内蒙特色的砂锅焖面、面筋、排骨烩酸菜等菜品，价格比以前更亲民，人均消费才61元。有些客人觉得“焖面锅大分量足”，也有人觉得“上菜太慢味道偏淡”。 面对经营困境，贾国龙决定创立一个新品牌来承接关店后的部分员工。这个品牌叫天边砂锅焖面，贾国龙希望通过它来保留核心门店。他提到了未来的策略：“关一部分、转一部分、保留一部分核心门店。” 最近西贝迎来了95亿身家富豪入股。内蒙古西贝餐饮集团有限公司发生了工商变更，新增林来嵘为股东。注册资本从约1.02亿人民币增加到约1.04亿人民币。除了林来嵘外，西贝还在1月20日引入了台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创企业管理中心、杭州舟轩股权投资管理合伙企业等外部股东。台州新荣泰投资有限公司的法定代表人张勇是新荣记创始人，杭州舟轩股权投资则与蚂蚁金服前总裁胡晓明有关联。这是西贝最近的第二轮外部融资。 为了缓解经营压力，西贝从2026年初开始了激进调整。贾国龙卸任主品牌CEO一职，由创始成员董俊义接任。董俊义提出了一系列措施：门店管理层降薪、店长负责减亏、取消特色管理赛场制等。这些措施旨在让西贝先活下来。 2025年9月罗永浩吐槽西贝“几乎全是预制菜还高价”，引发了品牌信任危机。尽管贾国龙道歉并承诺整改，但客流和营收仍出现断崖式下滑。数据显示截至2026年3月累计亏损已超6亿元。西贝不得不关闭全国102家门店以缓解压力。 贾国龙在发展过程中曾推出过多个子品牌，比如贾国龙中国堡和西贝小牛焖饭。但多数存活期较短未能实现规模化发展就退出了市场。 如今这个名为天边砂锅焖面的新品牌把装修风格设计成了大地色基调；把菜单调整为砂锅焖面等平价菜品；把用餐体验安排得更热闹；还有类似西贝的服务热情。这就是贾国龙回应创立新品牌时给出的答案。