春天来了，年味也越来越浓。这个正月里，山东省滨州市文化馆的非遗年货集市热闹非凡。孙连德的欢喜团摊位前挤满了人，他正在展示制作手艺。孙连德拿起一把金黄的糖稀，在指间翻飞起来，轻轻地一拉，糖丝就从指间冒出。做好的欢喜团外面焦脆，里面蓬酥，香味四溢，吸引了许多路人排队购买。他笑着给我们介绍：“滨州人拜年的时候常说，‘你咋这么欢喜，跟吃了欢喜团一样’。说的就是这个啦！”孙连德今年已经50多岁了，是“孙记欢喜团”的第四代传承人。从记事起他就跟着爷爷和父亲学习这门手艺。小时候，过年的时候家里最忙，孙连德一家忙着炒米、熬糖稀还有串秆子。院子里充满了香甜的味道，左邻右舍的孩子们闻到香味都跑来了。父亲会把欢喜团一个一个地递给他们，孩子们拿着跑出去，嘴巴和口袋里都沾满了糖。 孙连德介绍说，欢喜团看起来简单，做起来其实很有讲究。制作时要用当年收的千穗谷颗粒饱满的米才能保证它蓬酥；熬糖稀则要用到本地胡萝卜和地瓜这些原材料，小火慢熬4个小时才成。这次集市上，孙连德把摊位变成了一个教学课堂。一群孩子围坐在他身边学习制作欢喜团的技巧。李垚芃坐了一个小时的车才赶到这里。虽然路程遥远，但他刚坐下来就专心致志地看着自己手里的米团。终于做好了一个圆满的欢喜团后，他高兴地举起米团左看右看。李垚芃的妈妈站在一旁温柔地看着儿子：“孩子平时很少有机会接触这些老手艺。今天让他自己动手做一做，比讲多少遍传统文化都要管用。”近年来，滨州市一直推动非遗走进校园和社区活动。越来越多像孙连德这样的传承人走进百姓中间传授手艺。 孙连德还提到了“年味”这个话题：“要想让年味传下去还得靠大家一起努力啊！”但他也表示不着急：“就像做欢喜团一样，得有耐心。” 这次活动不仅是对传统文化的保护与传承，更是一次难得的体验机会。