随着社会对儿童青少年体质与全面发展的关注不断提升，校园饮食安全和膳食结构是否合理，成为家长、学校及教育主管部门普遍关心的问题。近期，青岛市崂山区育才学校公布了3月23日至27日一周学生营养餐方案，集中呈现了该校落实中小学生营养改善对应的要求的做法，也为义务教育阶段校园膳食管理提供了参考。
当电子秤替代“凭手感”，当营养分析仪取代“目测估量”，校园后厨的这些变化，反映的是教育从“管饱”到“管好”、从关注成绩到关注成长的转向。育才学校的实践提示我们：把一餐一饭做细做实，本身就是育人的重要一环。随着《国民营养计划2030》加快，如何让更多县域和乡村学校同样享有科学膳食，将成为衡量教育公平与公共服务能力的新尺度。