想把秋燥彻底赶走，一碗桃胶皂角米桂圆枸杞汤绝对是首选。送走小长假，北方已经开始降霜，南方也不再闷热，这时候不冷不热的天气虽然舒服，却最容易让人丢了水分。秋风一吹再加上日晒走路，身体里的水哗哗地往外流，气血一遇寒就凝固了，皮肤、关节和内脏都在喊渴。如果你照镜子发现脸干得都要脱皮了，那可能是气血被寒凉拖住了，脏腑和皮肤都没了滋润。这时候别忙着狂贴面膜，先给身体喂点东西喝。 准备食材的时候，把桃胶、皂角米、雪燕、桂圆、枸杞一股脑儿丢进锅里就行了。 桃胶是桃树受伤后分泌出来的树胶，里面的半乳糖和鼠李糖含量很高；皂角米被《本草纲目》记载为润肠高手；雪燕是苹婆属植物的分泌物；桂圆能补益心脾、安神养血；枸杞滋肝肾、润肺明目；大枣健脾补血让汤喝着甜；冰糖能缓和味道也润肺和胃。 这些食材凑在一起威力很大：桃胶多糖给细胞铺上一层锁水膜，皂角米的膳食纤维帮忙排出秋膘和宿便，雪燕多糖锁着水分还能控制血糖。桂圆、枸杞、红枣这三个补血的组合让气血流动起来，冰糖调和了寒热味道还不错。 做汤有几个窍门得记住：桃胶要泡6小时去杂质、皂角米也要泡6小时换水去酸味、雪燕得泡一天让它完全涨发。桂圆去皮取肉能减少糖分冲突，红枣去核可以避免上火。 所有泡好的料放进砂锅里加2到3倍清水中火煮着，中途注意搅拌防粘底。大概炖到30分钟汤汁变浓稠就关火了。关火前5分钟再把枸杞放进去，久煮会让红色素流失导致汤色发黄。 孕妇、感冒的人和消化不好的人别喝这汤。喝上一口先尝到甘甜的枣香接着是胶冻般的滑润感觉像敷了面膜。 半小时后肠道开始蠕动了第二天早上照镜子就能看出脸色透亮了这就是气血被唤醒的迹象。 坚持喝一周那些干燥起皮、咽干口渴还有午后犯困的毛病都会悄悄走了。 就像生活一样也得慢慢熬植物在山林里慢慢长大我们在砂锅里慢慢等它释放精华等火候到了汤色就由清转浊这就像人生跌跌撞撞最后圆满那一勺甘甜不只是好吃更是对自己说别急把节奏放慢把水分补足把气血养好美貌和从容自然就会回赠你一个更好的自己。