2004年的时候，杭州有个叫金鑫虎的生意人在体育场路租了间铺子，开始卖起外贸服装。一晃眼到了2024年8月，他把店搬到了秋涛北路同方国际大厦一楼，换了个新名头叫“虎哥小馆”。因为名字里有个“虎”字，大伙儿平时都喊他“老虎”。金鑫虎这几十年为了生计在杭城摸爬滚打，从开小店到折腾外贸服装，后来又转行做小吃，日子过得挺不容易。可就在上个月，这位潮新闻的老熟人在朋友圈发了消息，说他的“虎哥小馆”要在这个月的月底正式关门歇业了。这事儿一传开，好多以前经常光顾的老客都觉得挺可惜的。 “老虎”跟潮新闻记者说，其实这家店在点评App上还挺有名气，有时候能冲到街区第一名。尤其是店里的馄饨、拌面还有片儿川，味道那是没话说。可这店位置有点偏，来的人不多，赚的钱也就刚刚够日常开销用的。“最大的麻烦就是客流量太少了。”金鑫虎解释道。虽说他还借了不少钱没还清，今年已经65岁了，但如果不是欠了债，他真舍不得把这个经营了十几年的心血关掉。“如果不是因为债务压着，这店我肯定不会转。” 他店里做的那碗葱油拌面特别讲究，不用单一种香味的猪油，而是把葱、香菜、京葱、洋葱和生姜一起熬葱油。招牌片儿川用的面条是他手工擀的，口感特别筋道。“他们都说这味道外面吃不到。”金鑫虎对自己的手艺挺自信。为了多揽点生意，他还免费给市民上门烧片儿川试试水。可惜那时候店里人手不够看不住门，加上报名的人不多，最后这事儿就没做成。 “虎哥小馆”不光有好吃的东西，“老虎”本人也是个热心肠。早些年在体育场路的时候，他帮过一个流浪了十多年的人回家；搬到秋涛北路后又送了一个在外漂泊了40年的流浪汉回到了故乡。对于那些经常来的客人来说，这里简直就是他们心里的一个“精神庇护所”，大家累了就来吃点东西聊聊天。“他们总把我这里当作家一样的地方。”金鑫虎觉得老客们的认可是他开店最大的收获。 虽然宣布关店了，“老虎”心里其实早就盘算好了以后的路怎么走。他打算以后就做私厨上门烧菜的服务，主要靠小红书、点评还有抖音这些平台来宣传自己。目前他已经有个固定客户了，是个住院的老同志让他每天送饭去。以后要是有需要的人他也愿意上门做饭。“我还有个小愿望，就是找个上午的食堂工作干干。”比如幼儿园食堂或者单位食堂都行，“剩下的半天我就在家里做手工面，要是有老客要的话我就送上门去。” 有些人觉得没了房租压力就能多赚点钱，“老虎”却不这么想。他说实体店虽然没了，但没了路人偶然进店的那种流量可能反而会少赚钱点。“不过这也是眼下最适合我的选择吧。” 说到秋涛北路这个地方，“老虎”也挺希望能有个接手的人把这里的烟火气延续下去。“这个店面50个平方左右，年租金只要5万块钱。”层高有4.9米还能隔成两层用。而且已经有现成的餐饮执照在手里了，“旁边单身公寓多外卖需求也挺大的。”他说适合开咖啡馆、轻食店或者酒吧之类的店。“转让条件都可以面谈商量的。”