春日时节，临泽县金泽广场举办了一场美食创意展示大赛。由县妇联、人社局、市场监管局、文旅局、工信商务局联合主办，吸引了全县餐饮企业大厨、乡村厨娘和美食爱好者广泛参与。 临泽拥有独特的丹霞地貌和丰富的饮食文化资源。如何将这些资源转化为文旅消费动力，成为推动地方发展的关键课题。此次大赛应运而生，旨在通过美食此文化载体，深度挖掘本地特色饮食技艺，推动"美食+丹霞"文旅融合发展。 大赛分为两个组别。专业大厨组参赛队伍精心打造六菜两小吃系列菜品，巧妙融入临泽地域特色与丹霞文旅元素。乡村厨娘组则立足本土原生态食材，围绕特色菜品、特色小吃、特色花馍同台竞技，充分展现了民间厨艺。同步开展的包饺子比赛气氛热烈，参赛者动作娴熟、配合默契，展现了妇女们勤劳能干的精神风貌。 参赛者的感受反映了这场活动的意义。金泽礼宴代表队负责人表示，通过这次活动能够感受到所有选手对美食的热爱和工匠精神，希望让更多游客了解和品尝临泽美食。新华镇参赛者则表示，有机会与全县厨娘互相学习，深深感受到妇女组织的关心和支持。这些声音表明，大赛不仅是一场技艺展示，更是一个凝聚共识、激发创新的平台。 大赛现场香气四溢，各类特色美食集中展示、免费品鉴，吸引众多市民和游客驻足品尝。群众在品味美食的同时，感受到了临泽传统饮食文化的独特魅力。参与者普遍认为，这类活动既有意义、又热闹、又接地气，有效弘扬了美食文化。 比赛坚持公平、公正、公开原则，专业评审团从口味质感、造型创意、食材选用、文化内涵诸上综合打分，分别为两个组别评选出一、二、三等奖及优秀奖。这种科学的评价体系既激励了参赛者精进厨艺、传承匠心，也为临泽特色美食品牌的打造提供了有力支撑。 此次大赛为全县餐饮从业者和乡村厨娘搭建了交流学习、切磋技艺的平台。通过"农家风味与专业厨艺"的碰撞融合，更推动了美食文化与丹霞旅游、乡村振兴的深度衔接。特色美食正在成为拉动文旅消费、带动群众增收的新引擎，为全县文旅产业提质增效和乡村全面振兴带来了强劲活力。
一座城市的吸引力，既在远处的风景，也在近处的一餐一饭。把民间手艺端上更大的舞台，把地方味道融入更完整的旅游体验，既是对传统的尊重，也是对产业的再创造。临泽以美食为媒链接文旅与乡村，关键在于把"活动一时热"变成"产业长久兴"，让烟火气更旺、发展路更宽。