问题——节令消费集中，风险更容易在流通端暴露。元宵节前后，元宵、汤圆等应季食品迎来销售高峰，短期内进货量大、周转快，加上散装销售、现场分装、低温储存等特点，食品安全隐患更容易出现在流通环节：一是来源凭证和标签信息不够规范，追溯难度加大；二是散装产品防尘、防污染措施不到位，存在交叉污染风险；三是速冻食品对温度稳定性要求高，冷链管理一旦出现疏漏，就可能发生“断链”或反复解冻，影响品质安全。针对这些情况，定州市市场监管局将监管重点向节令食品和重点渠道倾斜，开展节前专项检查。
食品安全无小事，节日监管更要绷紧弦。定州市以针对性措施回应群众关切，既反映了监管部门的履职力度，也为节令食品安全管理提供了可参考的做法。让“放心消费”落到实处，才能让节日的烟火气更安心、更踏实。（完）