溥仪他老人家就说过，他们吃饭没一口热乎的，这在过去还真不好办。从古时候秦始皇一统六国开始算，咱们的封建王朝到现在都过了两千年了，改朝换代就像潮水涨落一样，每次都是牵一发而动全身。当年皇上那是个国家的绝对统治者，那些王公贵族看着心里头肯定痒痒，毕竟谁不想坐那个最高的位子呢。皇上吃东西讲究的可就多了，御膳房全是由最信任的人盯着，不管是买菜、运菜、做菜还是最后端上桌，每一步都有专人记着账，生怕出岔子。为了防备有人下毒，一般都是让三个厨师一起做一道菜，互相看着对方动不了手脚。 末代皇帝溥仪留下了不少史料，这里头就记载了很多规矩。他说在自己当政那会儿，很少能吃到热乎乎的东西。御膳房弄好了菜得让人专门护送到宫里来；等到了跟前，皇上也不急着吃，先得用银针戳一下看看有没有毒，然后还得太监先试吃一口，最后才轮到皇上张嘴。这一番折腾下来，饭菜早就凉透了。还有更绝的是，每道菜皇上最多只能吃三口，为的是不让外头人知道他爱吃啥好让坏人趁机下毒。你看这一套下来想害皇上真比登天还难，每道菜都得经过好几道检查眼，基本没什么空子可钻。所以说啊，想在皇帝的饭菜里下毒，这事儿想都别想是办不到的。