就在3月15日晚上，重庆出现了一起严重的食品安全事件。重庆市市场监督管理局通报了这一情况，原来有企业违规使用过氧化氢来生产加工凤爪。市、区两级的市场监管人员已经去了该企业，开展了深入的调查。根据国家市场监管总局提供的线索，这些执法人员在现场给企业立案调查，扣押了涉案产品，还督促企业主动召回这些问题产品。 紧接着，央视的3·15晚会也曝光了这次事件。在那期节目中，他们提到了重庆一家企业违规使用过氧化氢加工凤爪。调查组还把这次案件的线索交给了重庆市市场监管局。 国家市场监管总局也立即采取行动。他们调动了各地的执法力量组成小组，对蜀福香、明扬食品、曾巧食品和一些上游企业进行了突击检查。检查组首先去了蜀福香进行调查。 在蜀福香的3号车间现场，执法人员查获了27桶过氧化氢。其中有两桶已经开封了。4号和5号车间发现多桶浸泡中的鸡爪。这些执法人员还对过氧化氢、浸泡水、半成品和成品进行了全面抽样。结果发现232箱山椒凤爪、319箱香卤凤爪存在问题被当场查封。 调查发现，这个企业从2025年5月开始从金山制药采购过氧化氢用于鸡爪加工和器具消毒。累计采购量达到了5242桶。同时，明扬食品因为生产环境脏乱、严重违反食品安全法律法规被立案核查。金山制药和亿丰电子新材料也因为提供无标签食品添加剂和违反危化品管理规定被查处。 与此同时，另一组执法人员也突击检查了曾巧食品。在三楼锅炉房发现未开封的过氧化氢4桶还有已开封的1桶并当场查封。生产车间内多桶鸡爪、鸡棒骨正在浸泡着，桶里液体还不停地冒出细密的气泡。监控记录显示工作人员多次搬运过氧化氢。 抽样结果证实浸泡水、半成品和成品中都检出过氧化氢成分。重庆市市场监管局将会同相关部门依法查处涉案企业违法行为，并且在全市范围内开展食品安全突出问题综合治理，重点整治超范围使用食品添加剂等问题。他们还会压实企业食品安全主体责任，规范从业人员生产经营行为来保障人民群众“舌尖上的安全”。 后续情况他们会及时向社会通报给公众监督。 此前报道经过调查取证后，在3月初的时候央视记者把调查素材移交给国家市场监督管理总局。总局立即组织各部门研判线索并调动多地执法力量分成几路对这个食品加工黑色产业链展开全面收网行动，检查蜀福香、明扬食品、曾巧食品还有上游相关企业。