早上想去姑苏买点早点尝尝，“姑苏早点来”系列能带你走遍古城大街小巷，找到最地道的美味。苏州早点花样多，数不完的汤团、生煎、苏式面，都藏着这座古城最迷人的味道。要吃地道美味，就把聚笼鲜安排上，凤凰街167号这家店已经开了十四年，前身可是吴苑深处茶馆里的“荣记小笼”。吴苑深处以前是城里最大的茶馆，一壶茶一笼小笼能把一上午时间消磨掉。现在手艺传下来了，就扎根在凤凰街。大家都知道他们家的招牌小笼包好吃，今天就专门来尝尝这款别处很难找到的净素小笼。这款净素小笼吃起来一点都不油腻，鲜味十足也不会觉得淡。肉馅做得很细致，先把青菜剁得碎碎的，香菇、木耳和香干都切成小丁；然后用小火把香菇煸香；再加扁尖提鲜；最后用菜籽油拌匀调味。青黑黄白四色看起来层次分明。夹起一个咬开小口先吸一口汤汁，那股鲜味儿真冲。扁尖和香菇吊出来的素高汤特别醇香清爽。再把整个小笼包放进嘴里嚼一嚼，青菜脆嫩得很，香菇香味浓郁，香干有嚼头，木耳滑溜溜的，口感丰富得很满足。 除了净素小笼包，他们家还有招牌小笼包和馄饨也值得一试。打包方式也很有意思，用竹编篮子装着外面再系根绳子打个结拎在手里。除了门店卖外卖也给五星级酒店专供净素小笼包呢！这份清鲜本味得到了大家的高度认可。 从吴苑深处搬到凤凰街聚笼鲜一直坚持着做苏式小笼包的老手艺呢！这一笼笼热气腾腾的鲜味既是一份事业也满足了街坊邻居日常三餐的口腹之欲。这就是古城街巷里一口离不开的地道烟火味啊！