位于三峡库区的重庆市云阳县，因其独特的地理位置和丰富的人力资源，在20世纪70年代末就开始了对外发展的征程。云阳县商务委员会党委书记张路介绍，当地拥有超过20万名面工，占据了中国市场份额70%以上，年现金流更是达到了700亿元人民币。就在2018年，董山西在柬埔寨开设的第一家鲜面加工厂开业时，当地人更习惯米饭而不是面条，市场环境并不乐观。董山西并未气馁，凭借过硬的产品质量和多元化经营策略，最终在当地开了5家加工厂。 对于“出海”的前景，中新社记者张旭对董山西进行了连线采访。他表示自己在重庆、湖北、上海等地均有经营鲜面生意。黄兆明说云阳面工有传帮带的传统，在走向世界时也是如此。董山西称自己在柬埔寨发展的过程中，把亲友、老乡和同行带到了当地成为技术和管理骨干，还带动了当地人加入行业。据统计，云阳面工已将鲜面加工厂开设到了新加坡、马来西亚、老挝以及美国等地。 中共云阳县委书记陈道彬在2025年4月北京的新闻发布会上介绍说，20余万名云阳面工每天生产4000吨面条。陈道彬还提到这些面条连起来可以绕地球100圈。董山燕兄妹也谈到了他们的出海新期待：他们经常想回故乡云阳县鱼泉镇望鹿村看看，并且已经考察过新加坡、日本、加拿大和西班牙等地的面食行业。 为了进一步推动行业发展，张路提到云阳已在新加坡、马来西亚和中国香港等地举办美食节和食品展来推介云阳面，并与日本、意大利开展文化交流活动。中新社重庆5月30日电表示这些努力都是为了给行业走出去赋能。中国的面食消费市场广阔，未来将会有更多机会和挑战摆在云阳面工面前。