长沙有几家老店，真的是名声在外。这三家老店分别是豹子岭森林土菜馆、曾娭毑酒楼和丹嘉麻辣烫。给你讲讲它们各自的特点吧。 豹子岭森林土菜馆就开在友谊路那边。现在那是个二十年都没怎么换过的大棚子，大家都叫它“大棚子”。不过进了这个店，你可别被它的外表吓到，这就叫老资格。进去后呢，别慌着找菜单，直接盯着厨房看就行，因为厨房里就是摆满了新鲜肉菜的案板。你想吃什么就指给老板看，他随手一称就给你算好了。要是实在挑不出来，就直接问服务员吧，“娭毑”（这是长沙人对老妇的尊称）一般推荐的味道都不会错。 这个店最让人忘不了的就是重油重辣。每次吃一口下去，米饭都会遭殃。不过这就是长沙人的最爱，他们边吃边喊，气氛热闹极了，就是这种烟火气。 曾娭毑酒楼在竹塘西路北边大概50米处，新开铺地铁口溜达两分钟就能到。这地方真的很有年代感，老式吊扇、花瓷砖、塑料凳，让人感觉回到了上个世纪。 腰花可是这家店的招牌。腰花处理得特别干净没有腥味。老板把腰花扔进滚烫的油锅里瞬间“滋啦”一声响起，出锅的腰花嫩得弹牙，再加上香菜提香，味道真的一绝。 这馆子环境不算好，谁在乎呢？吃饱喝足那一刻什么都看不见了。 丹嘉麻辣烫在四方坪红红商建材市场里面藏着呢。虽然门脸儿不起眼但确实挺不错的地方。老板十五年前就开始做麻辣烫了现在升级成串串火锅了每天自己手采食材自己炒锅底把那股草药香带到了锅底里去。 店里有六七十种菜自己挑着吃现穿现煮还不错吧？骨头汤加上几十味草药熬出来的卤水锅底越煮越香。价格也很亲民学生党也能放开胃口吃味道也够劲让老饕们吃完直呼过瘾这就是长沙老店的魔力：环境可以破旧但味道必须得保持在线啊！