问题——消费复苏需要新动能,游客体验仍存“碎片化”痛点。
当前,北京作为全国文化中心与国际交往中心,拥有故宫、天坛、中轴线等世界级文化资源,入境与国内旅游热度持续攀升。
与此同时,游客在城市消费与文化体验中仍面临信息分散、推荐良莠不齐、跨场景衔接不顺等问题:景点、演出、展览、赛事、餐饮、购物之间缺少可直达的官方指引与联动路径,导致“看得见的资源”难以转化为“可持续的消费”。
老字号餐饮在承接客流、展示城市文化方面具备优势,但如何从单点经营走向场景化、链条化供给,成为提振消费亟需回答的现实课题。
原因——需求升级与供给结构不匹配,跨行业协同机制有待完善。
代表认为,新消费的核心不仅是推出新产品,更在于面向安全、品质与体验的系统升级。
一方面,游客与本地居民对消费的要求已从“吃得饱”转向“吃得好、吃得安心、吃得有文化”,对权威信息、便捷路径与权益保障的需求更强。
另一方面,文商旅体资源长期由不同主体分散运营,行业之间缺乏统一的标准化接口与信用约束机制,导致优惠无法叠加、服务难以追踪、纠纷处理成本偏高。
加之部分网络信息“种草”与真实服务存在落差,进一步增加消费者选择成本,也使优质供给难以被有效识别和放大。
影响——打通资源链条可放大乘数效应,老字号升级事关城市形象与民生体验。
业内普遍认为,消费提振不仅是短期拉动,更关乎城市软实力与公共服务能力的展示。
若能通过票根、订单等具有“可验证”属性的入口,把景区、演出、赛事与餐饮、住宿、交通等服务串联起来,既可延长游客停留时间、提升二次消费概率,也能让城市文化叙事更具可感知的落点。
对老字号而言,联动带来的不仅是客流增量,更是品牌文化的再传播与服务标准的再校准;对政府与城市治理而言,则有助于推动放心消费、优化营商环境,进而提升北京作为国际消费中心城市的吸引力与影响力。
对策——以票根经济构建“官方背书+行业组织+商家共建”的消费联盟。
马龙建议,探索建立票根经济消费联盟:由政府部门牵头搭建框架与公共平台,行业协会负责具体组织实施,围绕商家筛选认证、服务标准、纠纷处置等形成一套可执行、可追溯的制度安排。
其一,信息供给要“权威、完整、可获得”。
联盟可在统一入口中提供客观、清晰的文化与消费指引,减少游客在多个平台反复比价、辨别真伪的时间成本。
其二,商家准入要“严选、可监督”。
对入驻企业进行资质审核与动态管理,明确服务规范与评价机制,形成优胜劣汰的正向循环。
其三,权益保障要“可兜底、可快速响应”。
通过保证金等制度化安排提升纠纷处理效率,降低消费者维权成本,推动放心消费环境建设。
其四,激励机制要“让利于民、反哺供给”。
联盟不以佣金为导向,鼓励商家提供优惠与礼遇,以可持续方式释放消费潜力,同时避免简单价格战,转向以品质和体验促消费。
同时,代表强调,科技赋能应把“安全”放在首位,并与传统工艺的传承创新相结合。
以餐饮场景为例,针对传统铜火锅可能存在的氧化、锡层脱落等风险,企业通过材料研发与权威检测提升安全水平,并在门店逐步应用与推广;在管理端,通过标准化检测与系统联通实现质量与服务可追踪,通过数字化手段优化员工管理流程,并运用仓储识别与先进先出等方式提升中央厨房效率与食材安全。
相关探索指向一个共同目标:以更可控的食品安全体系与更透明的运营链路,支撑老字号在扩大服务半径的同时守住底线。
前景——从“单一优惠”走向“场景联动”,票根经济有望成为消费提振的重要抓手。
业内分析,票根经济的价值不止在于折扣,更在于把一次文化参与转化为一条可延伸的消费链,推动城市公共文化资源与市场化供给更顺畅地对接。
下一步关键在于:平台建设要兼顾便利性与隐私保护,标准体系要兼顾统一性与行业差异,协同治理要兼顾效率与公平。
随着北京加快建设国际消费中心城市、持续优化文旅供给结构,若票根经济能够在更多场景实现可复制的联动机制,老字号与新业态的融合将从“点状创新”走向“系统升级”,对提振消费、改善体验、塑造城市品牌都将形成更长期的支撑。
老字号承载的不仅是商业记忆,更是城市文明的活态基因。
当铜锅升腾的热气与区块链技术相遇,当六百年的宫墙光影通过票根串联起现代消费场景,这种传统与现代的化学反应,或许正是超大型城市破解消费升级命题的密钥。
站在建设国际消费中心城市的历史节点,北京需要更多这样既有文化自觉又有商业智慧的破局之策。