走进扎赉特旗宝力根花苏木的奶制品加工坊,乳香扑面。
对牧区而言,奶源和技艺是优势,但如何把“优势资源”转化为“稳定收益”,长期以来受制于加工条件不足、产品标准不统一、销售渠道不稳定等现实问题。
产业要兴旺,关键在补齐短板、做强链条,让牧民在产业发展中获得持续增收的机会。
问题:传统优势如何变为可持续产业。
当地群众掌握奶制品制作技艺,但过去多以家庭作坊为主,生产规模小、冷链和包装能力弱,难以适应更广阔市场对卫生标准、保鲜运输和品牌化的要求。
产品结构相对单一、抗风险能力不足,也影响了产业扩大带动就业的空间。
与此同时,集体经济缺少稳定经营性收入来源,基层组织“造血”能力需要进一步增强。
原因:短板集中在基础设施与现代化装备。
奶制品产业链条长,涉及加工车间、冷藏储存、质量控制、展示销售等环节,任何一环薄弱都会制约整体效益。
特别是在牧区,分散奶源需要更高效的收集、冷链与加工体系;而从“能做”到“做得好、卖得远”,离不开标准化车间、制冷与包装设备的支撑。
补助资金若能精准投向关键环节,就能撬动产业由“点状发展”迈向“链式提升”。
影响:资金落点准,产业见效快。
2023年,当地使用中央财政衔接推进乡村振兴补助资金,启动奶制品加工基础设施建设,建成总面积700平方米的加工厂,配套展厅销售厅、标准化加工车间和冷藏室等功能区,为规模化生产、规范化管理奠定基础。
2024年,资金继续聚焦提质增效,投入电气设备安装,并配置制冷罐、发酵罐、真空包装机以及奶皮子成型机、奶锅巴机、酸奶发酵机等设备,带动生产效率提升、产品种类拓展,推动传统产品向“标准化生产+多元化供给”转变。
项目运行机制上,当地引入专业奶制品制作加工合作社承包运营,形成“资源整合—专业运营—稳定分红”的路径,项目每年为社区集体经济带来4万元稳定收入,增强基层自我发展能力。
更直接的变化体现在联农带农成效上:随着规模扩张与产品丰富,加工厂带动当地10名群众就近稳定务工,人均年增收约5万元,让更多牧民实现“家门口就业”,把产业收益转化为可感可及的民生改善。
对策:以链条思维管好用好资金,突出“产业”和“带动”。
从实践看,衔接资金使用关键在于把有限资金投向最能形成资产、产生收益并持续带动就业的环节。
一是坚持补短板与强链条同步推进,既建设厂房冷库等“硬支撑”,也配齐发酵、冷却、包装等“关键设备”,推动生产全过程可控可追溯。
二是完善运营机制,推动合作社等经营主体规范化运作,明确收益分配、用工吸纳、产品质量等责任,确保资产保值增值。
三是强化市场导向,利用展厅销售厅等平台,提升品牌展示与渠道拓展能力,推动产品从“卖周边”向“拓市场”升级。
四是统筹质量与安全,建立标准化操作规程,提升产品一致性和消费者信任度,为扩大销售半径打下基础。
前景:从“有产品”走向“有品牌、有市场、有韧性”。
当前宝力根花苏木奶制品产业实现了从无到有、由弱到强的跃升,形成了“资金投入—资产形成—效益回流—再投入提升”的良性循环。
面向未来,随着消费市场对特色乳制品需求增长,以及冷链物流、线上销售等渠道持续发展,当地有望进一步打造区域特色品牌,推进产品精深加工与标准认证,提升附加值与议价能力。
同时,通过持续强化联农带农机制、扩大就业容量、完善技能培训和质量管理体系,产业对巩固脱贫成果、促进牧区群众稳定增收的支撑作用将更加凸显。
扎赉特旗的实践表明,乡村振兴不是简单的资金投入,而是要通过系统化设计激活内生动力。
当传统产业插上现代化的翅膀,当政策红利转化为发展实效,广袤草原就能奏响共同富裕的新牧歌。
这片土地上的变化,正为边疆民族地区乡村振兴提供着鲜活样本。