晒一下我这个年三十亲手做的年夜饭，自己对这个厨艺真是满意得不行。这次全是来自豆瓣小组“下厨房”的 @Nefertari 分享的，也是感谢他们提供这么棒的内容。这次年夜饭把七个人弄十六道菜，真的把我自己都给累坏了，但确实是个难得的高光时刻。Nefertari 提前就备好了好东西呢，像荔枝虾球这种颜值高的菜都提前安排上了。牛肉也是买了五花趾来做，除夕当天切好摆上去就行了。还有皮冻呢，也早准备好了。就是把肉皮收拾干净，按照一斤肉皮配一斤水的比例混合起来，上锅蒸就好，还能顺便利用炖猪蹄和肘子的时候蒸一锅。 二舅做的炖林蛙真的是长白山的特产啊。铁锅炖出来的香死了。还有柴火大铁锅炖的猪蹄，油焖大虾，白灼秋葵都弄出来了。虾球这个看起来好撑场面啊。 @momo说每道菜看着都很好吃呢！必须给你点赞！那个有荔枝造型的虾球到底怎么做的？真是太厉害了。还有那树枝是仿真的吧？“荔枝”可是自己炸的哦。 接着做了不少菜呢，有清蒸大闸蟹、红烧走地鸡、还有二舅做的红烧鱼、腊肉炒鸡枞菌、菠萝咕咾肉、梅汁排骨、还有大丰收沾酱菜。 然后还有豆友评论说楼主真的是太棒了。 接下来我来教你怎么做荔枝虾球吧：首先把虾滑团成小球，裹上红色颗粒的炸衣（你可以买现成的也可以自己学教程），油温控制在160度下锅炸到飘起来捞出来控油，上桌前再复炸一次就好了。最后插上提前挂好的竹签上。 @nunu112说你真的是太厉害了！摆盘也不马虎啊。@roached也说这才是我想要的年夜饭啊！ 总的来说今年年夜饭真的很棒！