东莞一名中年男子因腹痛、乏力去看医生，结果发现胆道里住满了寄生虫，医生确诊他患上了肝吸虫病。医疗团队查出，问题出在半年前他吃了没煮熟的淡水鱼生。这种吃法在广东、广西这些水系发达的地方很常见，有些人还喜欢把鱼虾生吃或者腌了吃。这个病例给大家提了个醒，淡水鱼虾里的寄生虫可不少，乱吃容易伤身。 患者平时总觉得右上腹疼，一开始医生以为是胆囊炎或者结石。手术中发现胆汁里有活虫子，才查出是肝吸虫。研究发现，肝吸虫的传播路径是：粪便里的虫卵掉进水里，被螺蛳吃掉变成幼虫，再钻进鱼虾身体里。人要是把这种鱼虾生吃下去，虫子就在肠子里长大，最后钻进胆道安家。大家常觉得新鲜的鱼虾洗洗就能吃，但这种寄生虫不怕低温冷冻和简单腌制，普通方法杀不死它。 南方好多地方都有肝吸虫病，特别是广东、广西还有黑龙江这些地方的人更容易中招。如果不及时治，寄生虫会把胆道弄坏，时间长了可能引起胆结石、肝硬化甚至癌症。虽然现在大家越来越喜欢吃各种新鲜食品，但这种吃法也可能把寄生虫的传播链条给搭起来。 为了预防这种病，咱们得从个人习惯、食品安全管理还有公共卫生服务三方面下手：第一是要告诉大家煮熟煮透才是硬道理，少碰没煮熟的鱼虾；第二是餐饮单位要管好原料源头和加工过程；第三是在感染多的地方多做检查；第四是把厕所修好、养殖规范做好，把虫卵堵在水里进不去。 未来咱们的防治工作会更精准。通过科普宣传让大家明白“野生不一定鲜美”，多吃熟食更健康。这样既能保留传统饮食习惯，又能大幅降低得病风险。饮食安全是大事，不能大意。只有大家都有科学的健康意识，才能把“病从口入”的危险挡在外面。