成都街头的“肥肠粉+锅盔”，搭配在一起让人瞬间爱上。过去大家总是先买一碗肥肠粉，再顺便拿个锅盔回家吃。现在可不一样了，这锅盔居然比肥肠粉还火。一大清早，锅盔店门口的队伍排得老长老长，跟春运似的。原来严太婆锅盔的招牌被拆了，现在新地标变成了“军屯锅盔+肥肠粉”。店里红糖、猪肉、牛肉窗口排得整整齐齐，每个窗口都飘着肥肠粉的香味。 师傅做锅盔时手起刀落，面团翻飞。每个锅盔里都塞了两层厚实的肉馅，比普通的军屯锅盔多了一层肉嘎嘎。因为这一点小变化，价格稍微贵了那么一点点。不过这一丢丢代价换来的是口感超棒。面团在油锅里滋滋作响，金黄的外壳看起来像小面包一样。咬一口外皮酥脆内里软绵，肉馅多汁得快要撑破皮。 大家觉得这肥肠粉就是个配角？那可就大错特错了！这碗粉才是真正的灵魂所在。红油翻滚着豌豆尖碧绿碧绿的，粗粉条滑进嘴里麻辣鲜香先声夺人。不过啊，真正让这碗粉变得这么好吃的是旁边刚出炉的牛肉锅盔。 把泡软的粉条卷进酥脆的外壳里，再浇一勺滚烫的红油。这一口下去外酥里糯麻辣回甜，真的能让人直接飞到天上。试吃的时候第一口下去酥壳在齿间碎成雪花一样，肉馅的汁水顺流而下。芝麻香味和麻辣味层层叠叠交织在一起。 这家店比起普通军屯锅盔来说油更少更香，吃多了也不会觉得喉咙发闷。就连平时只敢尝两口红糖锅盔的人都忍不住连吃了三个。 不过提醒大家一句排队的时候可得有耐心啊！队伍长人多手慢是成都街头美食的常态。想浅尝一下最好避开早高峰或者放学时间；专程来打卡的话记得给自己留点空间留个红糖锅盔——毕竟甜咸对决谁赢谁输只有自己去验证才能知道啊！