问题:春节期间庙会活动密集、客流集中,餐饮摊位和临时经营主体增多,食品多现场加工,原料来源、储存条件、交叉污染,以及个别商户以次充好等问题,容易在高峰时段集中暴露。同时,景区索道、大型游乐设施等特种设备连续运转,叠加低温和客流波动,安全管理压力上升。节日期间消费旺盛,若商品和服务信息不够透明,容易引发价格争议,影响游客体验和市场秩序。 原因:一上,庙会经营主体多为短期经营、流动性强、点位分散,商户安全意识和规范经营水平不一,进货台账、索证索票、冷链储存等环节容易疏漏。另一方面,特种设备安全高度依赖日常维护、定期检验和规范操作,节假日高负荷运行对制度落实提出更高要求。此外,节日消费集中,游客对“吃、玩、购”的期待更高,明码标价不清或标价不规范,容易成为投诉焦点。 影响:食品安全直接关系群众健康和节日氛围,一旦出现“三无”、过期变质或加工不规范等情况,可能带来食源性风险并引发关注。特种设备一旦发生安全问题,往往更具突发性和外溢性,关系游客生命财产安全。价格秩序不稳则会损害消费者权益,影响景区口碑,抑制文旅消费活力。总体来看,守住安全底线、维护市场秩序,是保障节日消费和提升公共服务的重要内容。 对策:据密云区市场监管局介绍,2月18日前后,围绕“冶塔仙灯”新春庙会涉及的区域开展专项检查,聚焦食品安全与特种设备安全,同时加强价格巡查。 食品安全上,执法人员重点检查进货查验、索证索票落实情况,督促经营主体完善台账,确保食材来源可追溯、渠道合规;同步检查现场储存条件、加工流程和从业人员健康管理,要求规范清洗消毒、分区操作和温控储存,降低交叉污染风险;并对预包装食品标签标识进行核查,重点排查“三无”、过期、变质等问题食品,推动隐患及时发现、及时处置。 特种设备安全上,对冶仙塔景区索道及大型游乐设施开展排查,逐项核验设备使用登记、定期检验、维护保养记录及作业人员资质,检查应急预案和安全管理制度落实情况,督促使用单位压实主体责任,确保设备安全平稳运行。 市场秩序上,围绕节日消费热点加强价格巡查,重点检查明码标价执行情况,要求标价真实明确、清晰醒目,减少因信息不对称引发的消费纠纷,维护公平有序的市场环境。 前景:随着各地文旅活动持续升温,庙会等民俗活动在带动消费、聚拢人气的同时,也对精细化监管提出更高要求。业内人士认为,节日监管既要盯紧突出问题、守住安全底线,也要推动形成更稳定的规范机制:一是加强源头管理,完善供应链和台账制度;二是以风险分级管控为抓手,对重点点位、重点时段、重点品类加密巡查;三是压实特种设备使用单位责任,强化应急演练和人员培训;四是畅通投诉举报与快速处置渠道,提高纠纷化解效率。密云区市场监管局表示,将持续加强节日期间市场巡查和应急响应,结合现场检查、快速处置和宣传引导,营造安全放心的消费环境。
节日市场的热度离不开规范经营与有效监管。密云区此次专项检查聚焦食品、设备和价格等关键环节,为节日期间的安全消费提供了保障,也为同类场景的监管提供了参考。如何在节日治理的基础上形成更长效的管理机制,仍有赖于监管部门、经营主体和社会各方持续联合推进。