近年来，随着健康意识增强，有着千年历史的鱼胶重新受到消费者青睐。这种由鱼鳔加工而成的传统滋补品含有84.2%的优质蛋白质和多种微量元素，《本草纲目》记载其具有"补肾益精、滋养筋脉"的功效。但市场上品类繁多，说法不一，消费者需要建立科学认知。
滋补不是多吃、贵吃，也不能指望单一食材解决所有健康问题。将鱼胶视为普通食材，以均衡饮食为基础，结合个人体质和科学依据，才能让传统食养真正发挥作用，而不是被营销宣传误导。
近年来，随着健康意识增强，有着千年历史的鱼胶重新受到消费者青睐。这种由鱼鳔加工而成的传统滋补品含有84.2%的优质蛋白质和多种微量元素，《本草纲目》记载其具有"补肾益精、滋养筋脉"的功效。但市场上品类繁多，说法不一，消费者需要建立科学认知。
滋补不是多吃、贵吃，也不能指望单一食材解决所有健康问题。将鱼胶视为普通食材，以均衡饮食为基础，结合个人体质和科学依据，才能让传统食养真正发挥作用，而不是被营销宣传误导。