春节期间，咱们大多数人喝的饮料不再是之前那种甜腻的奶茶，而是植物蛋白饮料。虽然你在小红书上搜索“抗炎减脂神饮”，得到的推荐大多是0卡0糖的植物蛋白饮料，但是这个套路在植物奶领域却没起到什么效果。比如燕麦奶鼻祖Oatly虽然砸进去1.3亿美元的营收，虽然增速领跑全球，但是单品销量却一直在下滑。再看中国承德露露、六个核桃和维他奶，这些老品牌的营收也都集体下滑了接近10%。北方人过年必喝露露，南方人却觉得它像枇杷膏药。有人把露露当“年货通行证”，有人把它当成南北分界线。大家围坐在一起聊天时，蓝色铁罐一亮相，办公室就被分成了三派：全都不喝派、六个核桃派和露露派，互相嫌弃又各自沉迷。 回顾承德露露从1950年到2025年的发展历程，这是一场跨越75年的“罐装战争”。1975年河北罐头厂利用野山杏仁资源推出了中国第一款植物蛋白饮料——杏仁露。1991年承德露露商标注册成功后就稳坐北方年货C位了。六个核桃则是2010年在央视黄金时段砸广告捧红的国民品牌。养元饮品把“经常用脑，多喝六个核桃”的广告语印在全国小朋友的寒假作业本上，结果那一年销售额飙到了15亿元。把“补脑”二字刻进了一代人的DNA里。 虽然植物奶包装豪华而且卖得贵，但是拆开后你会发现里面水和白砂糖才是主角。“低糖型”三个字瞬间就没说服力了。下沉市场组合装卖得很好但挡不住大环境销量下滑。虽然有些人觉得包装很高级但这也是一种面子工程。 以前大家都认为六个核桃里面真有六个核桃呢？但实际上算下来一瓶300毫升的核桃露里可能连两个都没有呢！虽然官方解释“六个”只是商标名而已，可是消费者还是不买账啊！以前品牌靠讲故事就能卖货呢！ 2018年Oatly借着星巴克的势冲进中国中产视野后很快又借势收割了一波高端流量。但是环保故事大家听得多了反而没感觉了啊！营养不如牛奶且价格还高呢！ 最近年轻人对饮料的要求越来越高了！他们更看重的是真健康、真口感还有性价比高！所以故事讲完咱们得拼里子了！ 虽然方晴以前喜欢喝那种草本植物饮料但尝过一次后也想喊回去做杏仁露！