专家关注芹菜营养价值：钙含量位居蔬菜前列，并具调压控脂作用，科学食用方式值得推广

问题：节假日饮食普遍偏油偏咸、蔬菜摄入偏少，血脂、血压波动和便秘问题也随之增多。同时，很多家庭处理芹菜时只留茎、丢叶，既浪费食材，也白白损失了一部分营养。如何用一种常见蔬菜帮助节后"减负"，成了不少人关心的问题。

随着健康饮食理念的普及，芹菜的多元价值正被越来越多的人重新认识；结合科学研究和饮食指导的持续深入，这种普通蔬菜有望促进膳食平衡和健康生活上起到更大作用。