临近农历岁末，粤西农业重镇廉江市良垌镇进入特色农产品供销旺季；记者实地走访了解到，节前消费需求带动下，当地沙姜种植与生态养鸡两大支柱产业迎来产销两旺，也为现代农业助力乡村振兴提供了鲜活样本。走进良垌镇沙姜主产区，连片种植基地里弥漫着特有的辛香气味。崇华农业公司负责人介绍，目前日均发货量超过千斤，主要销往珠三角的高端商超和餐饮企业。这种被称为“粤菜灵魂”的调味品，已形成从种植、初加工到销售的完整链条。值得一提的是，当地探索的“劳务合作社+农户”采收模式，在两个月集中收购期内可带动5000多个灵活就业岗位。与沙姜产业同步升温的，是橡胶林下发展起来的生态养鸡。黎明农场尚谷合作社采用立体种养模式，利用橡胶林间隙散养优质肉鸡。合作社严格执行无抗养殖标准，肉质达到出口级水准，近期日均出栏量突破千只。，合作社推行“五统一”帮扶机制——统一供苗、饲料、防疫、标准和回收，带动农户增收；按测算，农户单批养殖5000羽，净收益可达20万元。两大产业的快速发展，离不开三上支撑：一是地方政府持续培育区域公用品牌，“良垌沙姜”“良垌湛江鸡”均获得国家地理标志认证；二是创新利益联结机制，龙头企业通过订单农业保障农户收益更稳定；三是推动产业链延伸，例如兴旺农业公司已在深圳设立主题餐厅，打通“从农场到餐桌”的消费场景。根据良垌镇政府规划，2025年将新建3个标准化养殖基地，推动“种植-加工-餐饮-文旅”融合发展。农业部门负责人表示，下一步将建立产品质量溯源体系，并抓住RCEP带来的机遇，开拓东南亚市场。
良垌镇的发展说明，乡村振兴要立足资源禀赋，以产业带动为抓手。通过挖掘本地特色、培育龙头企业、完善产业链条，传统农业可以加快向现代产业转型，让农民在产业发展中获得更稳定、更可持续的收益。当沙姜的辛香和鸡肉的鲜美走上春节餐桌，更重要的是，这些农产品背后连接着农民的生活、产业的活力与乡村的未来。