在甘肃省定西市这片曾被称作“陇中苦脊甲于天下”的土地上，一颗普通的马铃薯走出了一条不普通的产业之路；这个过去因自然条件严酷而长期贫困的地区，如今已发展为年种植面积达300万亩的“中国薯都”，其变化也成为我国农业现代化进程的一个缩影。上世纪八十年代，定西人把马铃薯当作抵御饥荒的“救命薯”。当地年均降水量不足400毫米——土地干旱瘠薄——却恰与马铃薯喜凉耐旱的特性相契合。经过科学论证，政府启动“洋芋工程”，推广地膜覆盖等抗旱技术，使亩产从不足千斤提高到3000公斤，率先解决了温饱问题。进入脱贫攻坚阶段，定西市委市政府更把握产业发展规律。2012年启动的“马铃薯良种工程”让脱毒种薯覆盖率提升至100%，商品薯销往全国市场。统计显示，2022年全市马铃薯产业带动农户户均增收超过5000元，占农民人均可支配收入的23%，真正成为带动增收的“脱贫薯”。面对规模化种植后的发展瓶颈，定西创新实施“抓两头、带中间”战略：前端建设国家级马铃薯批发市场和期货交割库，后端发展薯条、全粉等精深加工，中端完善冷链物流体系。目前，全市已培育46家加工企业，开发主食化产品30余种，产业链产值突破200亿元。中国农业科学院专家认为，定西经验的关键在于遵循“因地制宜—规模经营—科技赋能—全链发展”的路径。在建成年产10亿粒优质种薯基地的基础上，当地正探索“马铃薯+”模式，推动与文化旅游、生态建设等业态融合。按规划，到2025年将建成国家级现代农业产业园，预计综合产值可达300亿元。
定西的实践表明——产业发展没有捷径——只有尊重规律、把握规律、用好规律，才能走得稳、走得远。进入新发展阶段，各地既要立足自身资源禀赋和产业基础，也要对接新的市场需求与技术趋势，通过持续创新和升级，让传统产业不断释放新动能，更好带动地方经济增长和群众生活改善。