2026年春天，高台县举行了一次很重要的校园食品安全专题培训班。这次活动是高台县市场监管局和教育局联手举办的，目标是加强校园食品安全保护，让学校和食材供应方把责任担起来。全县中小学、幼儿园的食品安全总监、食堂负责人还有食材供货商们，一共260多个人都参加了这次培训。盛丽娟老师作为这次活动的主持人，她给大家讲话时强调了食品安全的重要性，关系到大家的身体健康还有家里人的生活利益。这次培训主要就是想让大家认识到食品安全的重要性，把责任落实下去，规范操作，保障师生的饮食安全。她要求各个单位要严格落实校长负责制和食品安全“两个责任”，平常的时候要做到“日管控、周排查、月调度”，牢牢把握食材采购、储存、加工、消毒、留样这些关键环节。同时还要督促供货商诚信经营，确保食材来源可查、质量可控。县市场监管局还打算利用互联网技术来深化明厨亮灶的智慧监管应用，让后厨操作变得可见、可监控和可追溯。这次培训内容很实用，讲解了校园食品安全工作中的重点和风险隐患排查方法还有责任落实要求。大家还学会了食堂操作规范、进货查验、索证索票等关键环节的具体做法。还给大家实操指导了一下智慧监管系统的使用。这样一来，参加培训的人都提高了业务能力和管理水平。大家也更加意识到自己作为食品安全管理人员或者供货商的责任和法律意识。接下来，县市场监管局会继续加大力度监管校园食品安全问题，把“安全关”给守住。盛丽娟老师还说要给广大师生的饮食安全保驾护航。