最近啊，很多柳州人春天喜欢吃野菜，但是有时候误食的话可能会过敏哦。这不，最近有网友晒出一段视频，说自己误把漆树芽当成香椿吃了，结果过敏了。大家平时也别乱认香椿和漆树芽，要注意安全。3月18日我去了柳州的一些农贸市场，发现有人在卖香椿，一小把才4元呢，看着还挺新鲜的。白沙综合农贸市场的陈女士说她进货的时候都很小心，从正规渠道来保证安全。 给大家看看这香椿和漆树芽的区别吧。我查了一下资料，发现河南科学技术出版社出版的一本书上说了怎么区分。香椿的叶子嫩的时候是红色或橙红色的，味道也香，用手指揉一揉就能闻出来。而漆树芽的断面会流出乳白色的汁液，这就是有毒的漆酚。 于洋就是个很有经验的人，他也告诉我怎么辨别香椿。他说香椿闻起来很香，很浓郁。如果是漆树芽或者其他跟香椿长得像的野菜味道就不一样了，还有一些甚至有股异味。 刘旭捷每次买完都要先焯一下水再吃。这个习惯也挺好的。我也去医院咨询了一下急诊医生，听说近几年柳州还没有发生过吃香椿中毒的事件。不过春天野菜上市了还是要小心点。 你知道吗？很多人喜欢在春日踏青时挖野菜、采蘑菇。这种做法其实不太好哦。三门江国家森林公园的张慧敏副科长说过度采摘野生植物会影响整个生态系统的平衡。公园里面也有提示牌告诉大家不要乱采野果子、花朵还有小草哦。 现在很多人觉得野菜比普通蔬菜更健康、更有营养吧？其实不是哦！广西胸科医院急诊医学科副主任医师钟雨告诉我说野菜并没有什么神奇功效啊！它仅仅是膳食纤维和矿物质稍微高一点而已。 最危险的还是毒蘑菇！你知道吗？最近广东深圳有几个人吃了野生蘑菇中毒了呢！柳州消防救援局也发布安全提示了：野外遇到蘑菇千万别乱摘乱吃！有的毒蘑菇长得跟平时我们吃的蘑菇很像哦！比如白毒伞还有大青褶伞这些毒性很强而且很难被煮熟消灭掉！ 所以啊大家还是小心点吧！别因为贪嘴就乱吃东西了！想要吃蘑菇还是去正规市场买吧！ 文章来源是全媒体记者周茜、李烜宜、张威写的呢！