一次风寒来袭，给自己准备一碗葱须生姜红糖汤。要把风寒挡在厨房外面，准备一些材料：两三根大葱，只要根部的葱须和葱白的部分，长度差不多就行；两三片生姜，皮留不留都可以；一小块红糖，怕甜就少放点。把这些材料放在一起，就像给厨房装备成了一个随时待命的小诊所。 清洗葱的时候，要给泥沙清理干净。因为根部最容易藏泥，先冲水再刷洗，直到水变清才合格。葱白也不能马虎，用指尖转圈搓一遍，确保干净后再放进锅里。 煮水的时候要放两碗水，大火烧开转中小火，煮个十到十五分钟左右就可以了。等锅里的水泛起黄色、有香味飘出来，火候就差不多了。 红糖是最后的调味重点。关火后把红糖放进去搅化就行了。甜度自己掌握，喝完觉得淡了还可以加水续杯。 喝汤的时候要小口慢咽，微微出汗效果最好。最好用吸管喝，免得烫到嘴巴。喝完后找个避风的地方静坐一会儿让身体微微出汗。 这次准备的汤在刚吹冷风、打几个喷嚏、感觉身体发冷的时候喝最有效果。如果嗓子已经剧痛、发高烧或者流黄鼻涕了，说明病情已经比较严重了，需要及时就医。 热性体质或者嗓子红肿的人尽量不要喝这个汤；小孩子喝的话量要减半；孕妇和糖尿病友可以把红糖换成低聚果糖或者咨询医生的意见。 记得每次买菜的时候留一点带根须的葱；一旦起风受凉就给自己或者家人煮上这么一碗吧！这碗汤不仅是一碗美食，更是传递温暖的方式——不用花太多钱也能把风寒挡在门外。愿大家都身体健康少感冒多欢笑！