一根网线让深山非遗豆干走向全国:德江稳坪以数字化激活乡味产业新动能

春节临近,贵州省铜仁市德江县稳坪镇的豆腐干生产车间里,一场跨越山海的“云上团圆”正在上演。身着土家服饰的冯旭琴对着手机镜头介绍金黄的豆腐干,屏幕另一端,远在广州、温州的游子纷纷下单,只为在年夜饭桌上尝到家乡味。这个幕背后,是传统手艺在数字时代的转身,也折射出乡村振兴中的“她力量”。稳坪豆腐干制作技艺历史悠久,是土家族世代相传的传统手工艺。冯旭琴自幼耳濡目染,这门手艺早已刻进生活。2020年,疫情打乱了她在外地经营美容院的节奏。面对变化,她做出选择:回到家乡,接过外婆传给母亲、母亲又传给她的豆腐干手艺,把它当作新的事业方向。

一块小小的豆腐干,包含着土家族百年的饮食智慧,也记录着新时代乡村振兴的实践探索;冯旭琴的经历表明,传统与创新并不冲突:当古老技艺遇上现代科技,既能守住文化根脉,也能打开产业空间。这也提醒我们,推进乡村振兴既要守住手艺的底线,也要敢于拥抱变化,让更多“藏在深山”的非遗好物走向更广阔的市场。