2026年春节期间，厦门的餐饮单位全员坚守岗位，把节日福利送到市民和游客手中。厦门市商务局透露，这次假期，全市的餐饮业没有一家关门歇业。 为了让大家过一个幸福的新年，厦门牡丹国际大酒店的宴会厅早就被预订得满满当当。酒店负责人说，无论是住宿还是餐饮，整个春节假期的预订情况都非常火爆。后厨和服务团队全员在岗，保证团圆时刻的餐桌不会空缺。 这个春节期间，德化、永春、泉州等闽南地区的特色美食被引入厦门各大餐厅。在厦门牡丹国际大酒店，“年味”盛宴吸引了不少食客前来品尝。这家酒店里装饰着厦门特色的八卦楼图案，还有泉州花灯样式的餐具，让人感受到浓郁的闽南风情。 在厦门的餐厅里，无论是高档的米其林餐厅还是亲民的小吃摊位，商家们都提前准备了新鲜食材和充足人手。 大家可以看到这样的场景：非遗佛跳墙正文火慢煨着、红蟳蒸米糕香飘满堂、葱油肉汁焗芋头还有土笋冻等经典风味次第上桌，“食在厦门”的福利活动正在火热进行中。厦门市商务局和厦门日报社联合推出的活动给市民和游客带来了不少实惠。 这次活动不仅有满减券、代金券等福利，还有各种令人垂涎欲滴的美食等着大家来品尝。米其林和黑珍珠餐厅上线了专题菜单，推出了许多新春限定菜品。比如雀越·Queen餐厅就推出了永春白番鸭五香金钱袋、葱烧肥鸭等经典的闽南风味美食。 走进宴遇餐厅，你会发现这里用德化白瓷餐具雕刻着鼓浪屿八卦楼轮廓的盘子来摆盘。除了这些精致的菜品外，商家们还把闽南文化和中国年味元素融入其中，通过精致摆盘、地道风味还有沉浸式文化体验给每一位食客带来难忘的舌尖记忆。 这个春节假期在厦门品尝美食绝对不会让人失望！