一段社交媒体视频近日将餐饮行业的食品安全问题推向舆论焦点。视频显示，一名身穿霸王茶姬工服的员工在制作奶茶过程中——未按规范佩戴手套——直接用手挤压柠檬片和橙片，随后用手在奶茶杯内搅拌。这段视频引发网友对食品卫生的担忧。
这场由社交媒体引爆的食品安全讨论，实质上拷问着快消品行业高速发展中的质量管控能力；当品牌影响力与员工行为规范出现脱节时，如何构建覆盖线上线下的全链条监管体系，将成为新消费时代企业必须面对的课题。消费者用脚投票的市场规律提醒我们：任何忽视食品安全红线的商业行为，终将付出远超预期的代价。