正月初七这天叫“人日”，这名字有点意思，它是从古时候传下来的。传说盘古开天辟地后，女娲在第六天造了六畜，第七天就用黄土和水照着自己的模样捏出人来。所以，咱们汉民族就把这一天定为了“人日”，所有人的生日都在这一天，不管是皇帝大臣还是平民百姓，大家都一起“庆生”。 从汉朝开始，“人日”就成了国家承认的大节日。唐宋那会儿，不管是宫里的贵族还是街上的百姓都放假过。“庆生”的主题还扩展成了六件事：登高望远、戴个叫“人胜”的头饰、喝七宝羹、贴宜春帖、送彩缕还有吃面条。到了明清，南方喜欢捞鱼生，北方则是摊煎饼“熏天”，烟火气和发财的愿望混在一起。 老传统里有不少讲究。吃长寿面的时候面条要整根不断而且特别长，寓意长命百岁。家里的老人吃面缠腿的时候，好像就多抓住了一点时间。七宝羹也是南方人爱吃的东西，潮汕、客家还有闽南都爱吃这一口。七种菜每种都有好兆头，像芥菜就是借财的意思。 戴“人胜”也是个讲究的事儿，晋代就有记载剪彩纸或者金箔做成小花戴在鬓角上。女子把它插在鬓边，男子挂在屏风上，既是装饰也是个添岁的小仪式。山东、河北那边会支起鏊子摊煎饼吃。火光一起团圆红火的气氛就上来了。 捞鱼生是南方常见的做法，大家围着生鱼片一起捞，觉得抬得越高越旺财。花生被称作“长生果”，碧根果叫“长寿果”，龙眼多子象征团圆。苹果是平安果。把这四样摆在一块儿颜色鲜艳味道甘甜寓意也好。 虽然现在庆祝生日的方式变了很多但有一点没变——大家都值得被郑重地祝福。正月初七给自己和家人做碗长寿面说声生日快乐就行了。