杭州的街头巷尾,年糕那股熟悉的香气弥漫开来。冬至刚到,社交平台上一首由陈朴风创作的《浙江年糕歌》突然火了,那种浓浓的浙江方言调调让人一听就觉得亲切,也让大家又把目光投向了餐桌上的“年节必备”。说起价格,记者跑了不少地方去探个究竟。 记者把镜头对准了大马弄这个烟火气十足的地方,卖货的人手里拿着各色年糕,价格也挺悬殊。普通的宁波手工年糕虽然看着量多,每斤也才卖到3块多钱;那些有机的、产自诸暨的或者口感特殊的黄年糕,一斤大概要4块钱。就拿批发价来说,前阵子还是2.5元一斤,最近涨了一点点,但和去年相比也没差太多。 去市区的连锁超市逛逛发现,冷冻火锅年糕反而更实惠点,换算下来每斤才3元左右。附近面馆的老板跟记者说,现在进货价确实涨了0.5到1元之间,不过销量却跟着往上走了。特别是这种青菜肉丝汤年糕,成了店里的大热门。 除了老味道的实惠款,那些靠颜值和创意吃饭的五彩年糕就贵得多了。有人用菠菜汁、南瓜泥给年糕上色,光是好看就俘获了不少人的心。记者在网上看到一款16.8元一斤的五彩年糕卖得很火。现在的年轻人吃法也越来越花里胡哨了,不少人开始点那种35元一杯的糖桂花年糕拿铁当饮料喝。 虽说总体来看今年杭州的年糕价格还算稳当,基础款没涨太多还很亲民,但特色款因为手艺不一样或者产地不同就有了溢价空间。年轻人这样折腾出来的新花样儿,不仅把年糕的身价抬起来了,也让这个传统年货能走进更多人的生活场景里去。