秋冬里，人们最喜欢把羊肉当补品吃。李时珍说羊肉是秋冬第一补，《本草纲目》里也评价它暖中补虚，补中益气，还能开胃健身。所以大家都喜欢在这时候吃羊肉，觉得它性价比高。但是，吃羊肉有讲究。春季吃容易上火，夏季吃会让燥热更严重。秋季是润肺的时候，吃羊肉不错。冬天冷，需要热量，羊肉正好能帮人体产热和消化。其实，羊身上还有很多好东西。羊肝能补肝明目，适合熬夜的人；羊胆能泻火解毒；羊髓能美容护肤；羊肾能补肾气。跟羊肉一起吃的东西要小心选，有些东西会让营养流失还容易上火。比如醋、南瓜、西瓜、茶、柑橘、栗子、辣椒还有豆酱都不能和羊肉一起吃。中药半夏和石菖蒲也不能和羊肉搭配。有些病就别吃羊肉了。肝病患者、热性体质的人、痛风和高尿酸人群、孕妇和小孩都要少吃。还有正在吃中药的人最好也别碰羊肉。 这时候要炖点汤补补身体很合适。当归生姜羊肉汤是冬季暖宝宝，白萝卜炖羊肉能增强免疫力，当归黑豆桂圆炖羊肉是男女都适用的阴阳双补功夫汤。最后记住三点：秋冬才吃、搭配要稳、禁忌要懂。这样才能把羊肉的温补能量锁住身体里而不是让它变成上火闹钟。趁着这个季节炖一锅汤给自己和家人喝吧！