海南农垦与中集集团携手打造冷链物流体系 田头冷链建设开启农产品保鲜新篇章

问题——生鲜农产品“第一公里”长期是制约产业升级的瓶颈。

热带果蔬采后呼吸强、易失水变质,对温控和时效要求高,但在一些产地仍存在采后预冷不足、分级包装不规范、出岛运输链条衔接不顺等短板,造成损耗率偏高、品质波动大。

一旦遇到极端天气或运力紧张,产品滞留与损耗问题更为突出,农户收益和市场稳定供应都将受到影响。

原因——一是基础设施与生产端需求错配。

传统大型冷库投入大、建设周期长、运营成本高,受季节性上市影响容易出现空置期,单个经营主体难以长期承压。

二是产地设施“点多散、难成网”。

冷库、分拣线、配送节点若缺乏统一规划和标准,容易出现重复建设、能力不足或利用率不高。

三是信息化程度不够导致调度效率偏低。

产销对接、库存周转、车辆路径、出岛运力等关键环节缺少数据支撑时,往往难以实现精细化管理,供应链韧性不足。

影响——产地冷链薄弱不仅带来直接经济损耗,也影响产业结构优化。

对农户而言,损耗高意味着“丰产不丰收”,价格波动难以对冲成本。

对市场而言,品质不稳定削弱品牌信誉,限制高端渠道与订单农业的拓展。

对区域产业而言,热带特色农产品要迈向标准化、规模化、品牌化,必须依托更稳定的冷链网络完成从采收到销售的质量闭环。

冷链能力提升,还将带动包装、加工、仓储、运输等配套产业发展,形成更具竞争力的产业生态。

对策——在上述背景下,海垦集团与中集集团以市场化合作方式推进“1+8+N”冷链物流体系建设,核心在于以“平台统筹+枢纽集配+田头触达”打通全链条。

其架构包括:1个大数据运营平台用于业务协同、资源调度和可视化管理;8个农产品冷链集配中心作为区域枢纽,承担集货、仓储、分拨等功能;N个自动化分拣线、移动组合冷库等末端设施下沉田间地头,为不同品类提供更匹配的预冷、分级、包装与短时存储条件,推动农产品在较短时间内进入低温流通环节,减少常温暴露时间带来的品质损失。

项目建设方面,东方市感城镇田头冷链项目投入运行后,蜜瓜、榴莲蜜薯等农产品通过分拣包装、贮藏保鲜、分拨配送等流程实现更高效的产销衔接;三亚速冻工厂同步投产,意味着除鲜销外,深加工与冷冻保供能力也得到补强,有利于延伸产业链、提升附加值。

此前投产的三亚芒果及热带果蔬全程冷链示范项目,通过自动化分拣线与冷库配套,叠加数据平台接入,为产地冷链提供了可复制的样板:产区采摘后快速入链、标准化分级、低温周转,有助于减少“靠经验卖货”的不确定性,提升对商超、电商和团餐等渠道的供给稳定性。

前景——从行业趋势看,冷链体系建设正从“单点仓库”向“网络化、标准化、数字化”升级。

海南热带特色高效农业具有品类多、上市季集中、跨海运输链条长等特点,更需要以网络化冷链提高韧性、降低成本。

随着“1+8+N”体系逐步完善,预计将带来三方面变化:其一,损耗下降与品质提升将增强海南农产品的溢价能力,推动品牌化与标准化进程;其二,仓储、分拣、加工、运输等环节通过共享与集约化降低综合成本,缓解季节性空置带来的经营压力;其三,借助数据平台提升产销匹配与运力调度效率,在极端天气等不确定因素下增强保供能力。

下一步,体系能否发挥更大效能,还取决于标准体系建设、冷链人才供给、与港口航运及陆路干线的协同,以及与农户合作机制的完善程度。

从"丰产难丰收"到"优质优价",海南冷链物流体系的创新实践证明,现代农业竞争已从生产端延伸至流通端。

当科技赋能遇见机制创新,不仅打开了农产品增值空间,更铺就了乡村振兴的新通路。

这场始于田间地头的保鲜革命,正在重塑热带农业的发展格局,其经验值得全国同类地区借鉴思考。