哟，现在可是零食旺季啊，趁着假期跟亲朋好友分享点祖传的好菜吧。比如NFL的传奇球星帕特里克·马霍姆斯家里的辣椒秘方，还有詹妮弗·加纳跟她老妈那代传下来的假日饼干。不过，你肯定还没见过TikTok上那道在俄罗斯老家很火的水果甜点——糖渍蔓越莓。其实就是用新鲜蔓越莓泡点甜液再裹上糖粉，做法多得是，但核心食材都差不多。TikToker @cookiterica在视频里展示了自己俄罗斯奶奶的做法：先把果子泡在普罗塞克和橙汁里，把水倒掉再裹糖粉。虽然有些家庭习惯用蛋白，但埃里卡的女儿摩根说奶奶特别利索，给这道菜改良了不少。把裹好粉的果子放到冰箱里吸吸味道。准备好后倒进碗里大力摇晃几下，每一颗都得裹得严实。 接下来把这层外衣送进烤箱稍微烘干一下，设定200华氏度烤个5到7分钟。这就完成啦？别急着吃！埃里卡建议你把它放到冰箱里冰镇12个小时左右再享用。这时候酸甜的味道混合在一起，那叫一个绝！这视频自从发出去以后啊，浏览量直接冲到了1000万次以上。后面的模仿视频也没少跟着火，比如@siah.leigh的也火到了近400万次观看。 她还说自己用柠檬汁泡了果子，然后裹糖再烘干。对着原作者她还夸奖了一番：“这位英雄不用穿斗篷就很了不起。”这话说得真让人心暖。那到底为什么这种果子会这么火呢？俄罗斯的博主Victoria Drey说了，在她们那这果子可受欢迎了。她说小时候糖渍蔓越莓就是她的最爱之一。 她奶奶还回忆起苏联那会儿物资紧张的时候，只有北方才有蔓越莓吃。不过大概在2000年代初这东西才真正流行起来。Drey做的时候也是先熬一锅简单糖浆稍微冷却一下（别烫坏了果子），再给果子裹上糖浆最后撒糖粉在桌子上晾干几个小时。 其实咱们在家做也挺简单的。按照Allrecipes的食谱搞起：买一袋12盎司（340克）的鲜果洗净沥干装进碗里倒上橙汁完全淹没它们放冰箱静置8小时或者过夜。 把多余的水倒掉后把果子倒进另一碗倒上2杯糖粉翻拌均匀直到每一颗都裹满糖衣（也可以直接装进密封袋里使劲摇晃）。最后铺在烤盘上250华氏度烤个5到8分钟就行啦！ 我们在测试厨房里试了这道网红小吃，Allrecipes的高级制作人Nicole McLaughlin还有制作人Natalie Gravois都说太好吃了停不下来。Gravois从小就吃这种叫蔓越莓雪球的玩意儿（只不过换了个名字），但McLaughlin还是头一回尝试这东西。 她只用了两个字形容它们：“真不错。”不管你咋弄这糖渍的蔓越莓做出来一定是你家最抢手的节日小点心啦！要是你还想找点别的酸甜滋味满足口腹之欲？试试白巧克力蔓越莓饼干或者坚果面包吧！