中国农业农村部部长韩俊这次“两会”上的健康科普，真心让人刮目相看！3月9日，他“减油、增豆、加奶”这呼吁太让人感同身受了。我来跟大家聊聊这个事儿。就说3月9日，韩俊就直接把减油、增豆、加奶这三件事说出来了。这个讲话，难道不就是在说明现在各行各业都很重视健康中国，人人都想过上高质量的生活吗？这回上海市疾病预防控制中心健康危害因素监测与控制所的专家朱珍妮就给我们解答了这三个问题。你们可能以为在3月9日健康中国已经成为了全民共识，实际情况到底如何呢？ 我们就来看看数据吧。根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》的数据显示，超过一半的中国成年人超重或肥胖。超重率和肥胖率分别是34.3%和16.4%。这些数字真的很吓人啊！身上肥肉多，多半是因为吃的油太多。这就告诉我们了减油很重要！ 什么是减油呢？当然是烹饪时少放点油啊！其实大家可能都有这种习惯：炒蔬菜时喜欢多放点油，这样看起来漂亮也好吃。不过这不是个好习惯！我们得改掉它。把做饭时多加油改成少加油吧！ 别以为只有吃肉才能补充优质蛋白质呢！这里所说的“增豆”，其实就是增加大豆类食物。大豆蛋白跟肉蛋白一样属于优质蛋白质。所以大家在烹饪大豆时记得少放些油哦。 最后是关于“加奶”的话题了。你们知道吗？咱们中国人摄入奶制品量普遍偏低哦！其实喝奶不仅对孩子好，成年人也需要补钙。每天喝一杯奶有助于骨骼强健还能预防骨折和龋齿呢！ 所以大家赶紧行动起来吧！每天给自己和家人准备一杯牛奶吧！这都是为了自己的身体健康着想。 撰稿：朱珍妮（上海市疾病预防控制中心健康危害因素监测与控制所副所长、主任医师）。