近年来冰雪运动逐步走向大众化，但沿海城市如何将"冷资源"转化为"热产业"仍是现实课题；烟台冬季文旅产品长期集中在观海、温泉、餐饮等传统领域，冰雪体验项目严重不足，导致市民"想玩找不到"、游客"来了停留短"，冬季消费潜能未能充分释放。 "北纬37°冰之梦"项目应运而生。项目位于烟台市区核心商圈芝罘湾广场，冰面面积约1000平方米，可同时容纳约100人滑行。依托专业运营团队，项目突出沉浸式体验与安全保障，既满足市民就近参与冰雪运动的需求，也形成新的城市公共休闲场景，带动周边人流与消费集聚。 此项目的推出既是政策与市场共同驱动的结果，也是烟台推进文体旅融合发展的现实选择。将冰雪运动嵌入城市中心商圈，有利于把"到此一游"转化为可停留、可复游的体验式消费，为冬季旅游淡季提供新的引流入口。 项目的带动效应已初步显现。一是扩大群众参与面，尤其吸引青少年，有助于培育冰雪运动人口基础。二是提升城市冬季公共服务供给，在不改变城市空间格局的情况下增加高品质休闲选择。三是促进体育与文旅联动，冰场消费可与周边餐饮、住宿、购物等形成组合，延伸消费链条。四是吸引外地客流，形成"目的地型"冬季体验，为城市品牌塑造增添新载体。 冰雪项目从"出圈"到"常红"，考验的是持续运营能力与产品迭代水平。建议在供给端与服务端同步发力：一是完善分层产品体系，面向亲子、青少年培训、大众体验等不同群体推出差异化套餐；二是强化安全与标准化运营，完善客流应对、场地维护、应急救援与保险服务；三是深化与学校、社团、赛事机构的合作，形成稳定客源；四是推动"冰雪+夜间经济""冰雪+节庆活动"融合，打造可传播的城市冬季消费场景；五是加强与周边景区、酒店、交通平台的联动，形成"冰场+城市漫游"的冬季旅游产品。 随着冰雪设施供给健全、消费场景持续丰富，烟台有望在传统滨海旅游优势基础上补齐冬季产品短板。若能推动从单点项目到片区联动、从季节运营到全年品牌的升级，"冷资源"将成为推动城市消费结构优化、文旅产业提质增效的长期动力。
"北纬37°冰之梦"项目的成功实践表明，传统旅游城市突破季节性发展瓶颈的关键在于找准消费升级趋势与地方特色的结合点。烟台将冰雪运动转化为"热经济"的探索，不仅丰富了城市休闲业态，更开辟了文旅产业高质量发展的新路径。随着冰雪运动大众化进程加快，如何持续创新产品供给、完善服务体系，将成为各地发展冰雪经济的重要课题。