伴随着冬季水果市场的热闹登场，车厘子凭借那诱人的色泽和清甜口感，成为不少家庭餐桌上的常客。可与此同时，“天然褪黑素能助眠”“果皮越黑品质越好”“每天吃15颗刚刚好”这类说法，也在社交平台上火了起来。到底这些传言有没有科学依据？大家又该怎么理智对待呢？新华社的记者们特地为此做了一番调查。 褪黑素虽然能让人昏昏欲睡，是我们人体内源性激素，可它本来就藏在大脑的松果体里。中国营养学会理事、食品科学专家王明辉给大家算了一笔账：车厘子里确实有褪黑素，但含量实在微乎其微，每100克果肉才只有1.5到1.8微克。要知道市面上用来治病的褪黑素补充剂，每天吃的剂量通常都在0.5到10毫克之间（1毫克等于1000微克）。按照这么算，要是想单靠吃车厘子来达到同样的效果，那得一口气吞下几百公斤果实才行，这显然是不现实的。哪怕真吃了褪黑素片，它也只是对倒时差或者轮班工作那种生物钟乱了的短期失眠有点用，要是因为焦虑或者生病睡不着觉，光靠这东西也起不了多大作用。 北京协和医院营养科的李静医生也提醒大家：别老盯着那点少得可怜的褪黑素了，倒不如多留意车里有很多山梨糖醇这种东西。这玩意儿在肚子里很难被消化吸收，要是吃多了就容易拉肚子。虽然说它的含量比西梅少点，但婴幼儿、肠胃不好的人还有那些一次狂塞好几斤的朋友还是得小心点。 再说回那个“颜色越深越甜”的说法。在中国农业大学园艺学院教授陈晓光看来，果实颜色其实是品种特性和光照条件的体现，跟甜不甜压根就没什么直接联系。拿现在市面上卖得最火的品种来说：早熟的“桑提娜”虽然红得发紫，可能只是光照没照匀；而晚熟的“雷尼尔”虽然看着发黄，但甜度能飙到20度以上，反倒因为长得不鲜艳被大家低估了。所以说“买水果只看颜色”这种事儿太片面了。 复旦大学附属华山医院临床营养科的刘蔚主任也反驳了“一天只能吃15颗”的规定。他觉得这种统一的限量太死板了，“到底吃多少得看个人的年龄、代谢情况还有平时吃啥”。现在随着技术进步，新品种车里的糖多得很，含量甚至快赶上荔枝了。糖尿病患者或者血糖高的人可千万得悠着点吃，最好别超过100克（大概10到12颗），主食也得相应少吃点。 对于咱们正常人来说，《中国居民膳食指南》里写的是每天200到350克的水果量就行，“换换口味比单纯追求数量要好”。 总而言之：虽然车厘子富含维生素C、钾和抗氧化物质吃点确实好，但大家也得学会用科学的眼光来看待那些传言。专家们给出的结论挺一致：里面的褪黑素少得可怜根本睡不着觉；颜色好看主要是品种的锅；到底吃多少还是得看自己的身体状况来定。 在大家越来越讲究吃喝健康的当下，“少看谣言、多种选择、适量品尝”，这才是享受当下美食的正确姿势。